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    2. 布宜諾斯艾利斯

      美食

      咖啡與酒

      布市既然作為‘南美巴黎’,牛肉并不是布宜諾斯艾利斯飲食文化的全部。與巴黎人一樣,當地人愛流連咖啡店,新舊咖啡座舉目皆是,老一輩愛到百年老店懷舊閑話家常,新一代則愛到特色咖啡店消磨時光。法國佳釀聞名于世,阿根廷作為全球第5大葡萄酒產國,偏偏深藏不露,少作外銷,將最好的都留給自己?!?br>
      烤牛肉

      阿根廷每年人均食用的牛肉量為全球最高(是美國的兩倍?。?。是因為該國得天獨厚,天然草原令牛只肉質鮮味,口感奇佳。且當地人對牛的每一部分,都珍而重之統統入饌,但最傳統最地道的煮法,不過是簡單地將原只牛架在鐵架上,圍在特大炭爐慢慢烤熟,就算是雞、羊甚至是兔,都以炭火慢烤,讓油脂慢慢滴下,保留肉汁鮮美。

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