丹麥

美食

"丹麥三明治(Smoerrebroed)是具有代表性的丹麥食物。舉世聞名的“丹麥酥”(Danish)，在丹麥叫做Wienerbroed。 典型的丹麥菜包括豬肉丸(Frikadeller)、水煮鱈魚配芥末醬(Kogt Torsk)、脆皮烤豬肉(Flaeskesteg)、馬鈴薯燉牛肉(Hvid Labskovs)，以及牛肉漢堡配洋蔥(Hakkeboef)，還有一種冷食自助餐(Koldt Bord)，菜色有鯡魚、沙拉、各式冷肉片和乳酪。 丹麥的嘉士伯和杜伯兩廠都生產極佳的啤酒，購買酒精類飲料的法定最低年齡是16歲。 丹麥人對面包感情極深，他們可以制出各式單層、雙層和多層的面包夾700多種.若您將各層分別夾上熏肉片、西紅柿片、肝泥醬、水蘿卜片等，那真堪稱得上一頓美餐；他們喜歡吃桔汁拌鴨塊，據說這道菜通常是作為他們宴會席上“壓軸兒”的佳肴；習慣吃西餐，對中餐也頗感興趣。 特色食品推薦 丹麥酥 舉世聞名的“丹麥酥” (Danish)，在丹麥叫做Wienerbroed，幾乎每隔一個街角就有面包店陳列著許多令人流口水的不同種類。 三明治 沒有別的東西比丹麥三明治(Smoerrebroed)更能代表丹麥食物了，這是一種開口三明治，從最簡單的到復雜得像雕塑品的都有。通常是一片裸麥面包，上面蓋著烤牛肉、小蝦仁、烤豬肉、鮭魚、鯡魚、魚子醬或魚排、再加上各種裝飾的配菜。