合肥主要土特產(chǎn)品有：火筆畫(huà)、羽毛扇、發(fā)繡、虎皮金桔蛋、竹黃雕刻等。此外，作為省會(huì)，安徽各地的土特產(chǎn)、有名工藝品盡皆云集于此，如黃山毛峰茶，歙縣的徽墨、歙硯，蕪湖鐵畫(huà)，毫州古井貢酒，巢湖銀魚(yú)、涇縣的宣紙、宣筆，界首陶瓷、符離集燒雞、淮北口子酒、碭山酥梨、安徽祁紅茶、安徽屯綠茶、安徽猴魁茶等，應(yīng)有盡有。
火筆畫(huà)
又稱烙畫(huà)、燙畫(huà)。古代烙畫(huà)起源于西漢，興盛于東漢宮廷，距今已有2000多年的歷史。后來(lái)，由于連年災(zāi)荒戰(zhàn)亂，烙畫(huà)工藝曾一度失傳。直到400多年前的明末清初，才真正走進(jìn)民間并流傳開(kāi)來(lái)。安徽火筆畫(huà)是江淮地區(qū)獨(dú)具特色、流傳甚廣、極具群眾基礎(chǔ)的一種民間工藝美術(shù)。主要是用特制高溫鐵筆，借鑒國(guó)畫(huà)技法，運(yùn)用遠(yuǎn)近虛實(shí)、濃淡相間的方法，烙灼而成，很有特色。
羽毛扇
羽毛扇是合肥所轄肥西縣水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)三河的傳統(tǒng)手工藝品。三河周邊地區(qū)有許多“換毛”的人，挑著貨郎擔(dān)，搖著撥浪鼓，走村串戶，用糖果百貨、針頭線腦換購(gòu)鵝毛，為三河的羽毛工藝品業(yè)提供源源不竭的原料。鵝毛分白鵝毛、雁鵝毛兩種，因雁鵝毛稀少，尤其珍貴。羽毛扇的實(shí)用價(jià)值次于觀賞價(jià)值，但也并非一無(wú)所用，羽毛扇微風(fēng)輕柔，對(duì)于孕婦、產(chǎn)婦、老人、嬰兒及病人就比電風(fēng)扇適宜。
竹簧雕刻
竹簧雕刻，系在竹簧上刻畫(huà)花鳥(niǎo)、人物、山水而成。表面光滑細(xì)膩，呈象牙色，別有風(fēng)格。
發(fā)繡
發(fā)繡，系以人發(fā)或動(dòng)物長(zhǎng)毛代線，以針代筆，繡制而成的手工藝術(shù)品。繡制品黑白分明、深淺有度，畫(huà)面色澤素雅，堪稱藝術(shù)佳品。
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