襄樊夾沙肉
“夾沙肉”為湖北獨特風味的傳統甜菜。系選以豬肥膘肉做夾，用綠豆制成糖豆沙，蛋清、淀粉調糊氽炸而成。成菜色澤金黃，沙餡飽滿，宛如盞盞燈籠，外酥里嫩，落口消融，肥而不膩，是筵宴中最受食客歡迎的佳肴。
襄樊黃酒
襄樊黃酒是略帶苦味的一種甜酒，幾乎沒有酒的度數，就像江南人喜歡吃的酒釀，男女老少都能咕嘟喝一大碗。
賣黃酒的襄樊酒館與江南的茶館近似，退了休的老年人喜歡到那里去坐坐，幾個熟人一碗黃酒一碟小菜，邊喝酒邊聊天，竟像喝茶一樣。“上班族”每天也喝黃酒，襄樊人早上習慣到面館來碗牛肉面，外加一碗黃酒，邊吃邊飲，完了將碗一推，上班去了。
名店名吃
玫瑰圓大酒店
襄樊市三信實業有限公司玫瑰圓大酒店隸屬于襄樊長途電信傳輸局，始建于一九九三年四月，擁有一千多平方米的營業面積，經營范圍有餐廳、客房，同時可接待宴會包席30多席，餐廳的裝飾古樸、典雅，其中的特色小吃“玫瑰圓”一直經久不衰。玫瑰園酒店有高級烹調師3名，中級烹調師4名，面點師2名。特色菜肴：玫瑰圓、雞蛋灌餅、清水芝麻魚、花仁燜豬手、荔枝瓦塊魚、玫瑰蹄膀、虎皮蛋燒牛筋等。
襄陽飯店
地處襄陽古城東街。經營鄂、川菜，承辦各種規模的酒宴，共設餐位450多個。飯店特色菜肴：江湖鯽魚、道觀雞、夫妻肺片、干烹鳳翅、鴿蛋烘蹄。
丁氏黃酒文化快餐店
座落于襄城新鼓樓東門對面的丁氏黃酒文化快餐店，是以襄樊傳統飲食文化——黃酒為主題而建立的文化快餐。該店又以在襄樊最負盛名的丁家黃酒為核心，配以典雅、別致，而又充滿文化氛圍的裝修，內設快餐、功夫茶座、燒烤酒吧及宴席廳，一次性可容納300余人的消費，是您最理想的休閑商務飲食去處。
陽光花園大酒店
位于襄樊市區繁華地段，在襄樊火車站與汽車站之間。該酒店裝修高檔、典雅、服務一流，可供400人同時就餐，提供各式中餐、早晚菜、美味佳肴，特聘中國湖北特級名廚，具色、香、味、形每周一換的特色菜肴。特色佳肴：乾隆金雞、牛雜火鍋、黃瓜燉泥鰍、蛋酥魚餃、香菜丸子、油條炒肉絲。
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