武漢

美食

傳統小吃

“不需考究食單方，冬月人家食品良，米酒湯圓宵夜好，毋魚肥美菜莖香。”清代道光年間(1821－1850年)的這首《漢口竹枝詞》，從一個側面反映了武漢的食俗及其特有的風味小吃。武漢的風味小吃品種很多，歷史悠久，如源于戰國時期偽清水棕、南北朝時的春餅邊、隋唐時的綠豆皮、宋元時的油果、明清時的米酒、面窩和近代出現的三鮮豆皮、湯包、熱干面，等等……

特色菜肴

與小吃相對的武漢大菜是榮列全國十大菜系的鄂菜之精華和代表，它源于古代楚國的佳肴，經過兩千多年的發展，形成了自己特有的風味和一批名菜，如清蒸武昌魚、臘肉炒菜薹、 黃燜甲魚、皮條鱔魚、老會賓葵花豆腐、蟠龍卷切、沔陽三蒸、黃陂三合、東坡肉等。

武漢美食街

新近揭牌的武漢美食街位于橋口，現有各類酒樓15家，其中有倡導“吃出健康來”的小藍鯨美食廣場、響譽三鎮的大家樂海鮮酒樓、經營正宗川菜的老川菜酒樓以及重慶陶然居風味飯莊等，現有經營面積15,840平方米，一次性接待客人近萬人。武漢美食街，以其專業化餐飲服務及特色文化理念，為武漢平添了一道亮麗的都市觀光旅游風景線。

連鎖快餐

連鎖快餐近年來在江城發展很快，麥當勞、肯德雞分店遍布三鎮，其輕松的環境、溫馨的服務對于工作節奏快和那些喜愛都市新潮的人是一記福音。而本地小吃快餐代表之一的蔡林記，也開始走上了品牌運作、連鎖經營之路，其分店大有后來居上之勢。

西式餐飲

西式餐飲在武漢也頗有代表性，比較有特色的是日式餐廳和法式餐廳，幽雅的環境、異國的情調吸引了許多青年男女。一些大酒店也紛紛推出適合家庭消費的西式餐飲，尤其是在圣誕節前后，有不少年輕的家庭或許會選擇到一家西式餐廳進餐。