拉薩

美食

      拉薩是整個西藏食宿條件最好的地方。飯店中，主要以藏菜、川菜為主，幾家旅店內(nèi)的餐廳同時也供應尼泊爾和印度菜。每間菜館的價錢相若，惟川菜價格比內(nèi)地貴。凱拉斯飯店旁水餃店里的水餃和林廓東路上全味大碗面的川菜都不錯。

      酥油茶：藏族的一種飲料，具有極高的熱量，淳香可口，喝上一口，精神頓爽，有比較濃的奶味，是補充體力的好東西。

      糌粑：是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。“糌粑”是炒面的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，與酥油茶一起搭配，別具一番風味。

      青稞酒：藏語稱為“羌”，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的，有高度酒和低度酒之分，是青藏人民最喜歡喝的酒，高度青稞酒被人稱為“高原茅臺酒”。

      藏式咖喱：是西藏地區(qū)人民普遍喜歡的食品。最常見的是咖喱牛肉蓋飯，有西藏、印度、尼泊爾一帶的口味，麻辣有勁。

      甜茶：已有上百年的歷史，是拉薩餐飲文化中的特色飲品，其味道香甜可口，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。

      藏面：是典型的藏式早餐，這是一種傳統(tǒng)的西藏小吃，用牦牛肉湯煮的，特別香，面條用青稞面做的，吃起來有點外軟里硬，配上幾勺辣椒醬，外加兩張肉餅。

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