金華火腿
金華火腿，形似琵琶，皮薄骨細，肉色紅潤，香氣濃郁，味美可口，素以色、香、味、形“四絕”馳名中外。曾在國內外物產博覽會上多次獲得金獎。據陳藏器《草本拾遺》記載，唐開元前金華已產火腿。明代成為金華主要特產，并列為貢品。清代始遠銷海外。金華火腿產地遍及各大縣市。由于制作方法和用料不同，有許多不同品種，其中原產東陽上蔣村的金華蔣腿和原產浦江石宅鄉曹源一帶山區的竹葉薰腿為珍品。
宣平蓮子
宣平蓮子，又稱宣蓮，始種于清嘉慶年間（公元1796－1820年）。宣蓮粒大肉厚，酥松易煮，營養豐富，藥用價值高。相傳清代曾列為貢品，與湖南所產“湘蓮”齊名。主要產地是武義的柳城、西聯、大源、澤村等鄉鎮（原為舊宣平縣地）。
金華酥餅
金華酥餅，表里酥脆，內葷外素，油而不膩，鮮咸可口，水份少，耐存放，是一種風味獨特的糕點。古時秀才趕考、今人出門旅行，皆樂以此為干糧；宴請賓客則可作席間點心。金華酥餅以面粉、雪里紅干菜、全肥肉、素油、芝麻、飴糖為原料，經多道工序制作而成。金華酥餅文字記載見于南宋婺州浦江吳氏所著的《中饋錄》。二十世紀80年代中期開始研制開發多品味酥餅，除傳統干菜肉餡酥餅外，還新增火腿酥餅、甜酥餅、辣酥餅等品種。市區和金華農村集鎮均有酥餅生產。
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