在興隆，除了可以購(gòu)買到海南島各地都有的各色珍珠、貝殼制品外，更為吸引游客的還要算農(nóng)場(chǎng)中的特產(chǎn)。在興隆熱帶植物園，就有園中自產(chǎn)的各色亞熱帶作物出售，最有名的恐怕是醇香的咖啡豆。此外還有利用園產(chǎn)加工的各種味道的咖喱，口味正宗，值得帶回家一嘗。而極具亞熱帶風(fēng)情的香料也很受游客的青睞。
香草蘭
原產(chǎn)墨西哥，屬蘭科攀緣藤本，其肉質(zhì)而脆，上面長(zhǎng)有氣生不定根，用以攀緣于其它植物的枝柱上，葉片橢圓形，互生，肉質(zhì)，花淡黃綠色，種子極細(xì)小，黑色。
香草蘭是高級(jí)食用香料，有“食用香料之王”之稱，豆莢含有2-3%的香蘭素，廣泛用于食品工業(yè)、煙、酒和高級(jí)化妝品。
胡椒
原產(chǎn)印度，屬胡椒科多年生攀緣藤本，熟果期間5－7月，熟時(shí)紅色，種子黃白色，為主要食用部分，有強(qiáng)烈的芳香辣味。胡椒含有5—9%的胡椒堿，1－2.5%揮發(fā)油，用作調(diào)味料、防腐劑，醫(yī)藥上用作健胃劑、利尿劑?？芍委熛涣肌⒑?、積食、風(fēng)濕病等。
咖啡
原產(chǎn)非洲，屬茜草科常綠灌木或小喬木，花期2－4月，白色，數(shù)朵至數(shù)十朵叢生于枝條葉腋間，花瓣5片，芳香。果實(shí)為漿果，成熟期1－4月（中粒種）、9－11月（小粒種）、種子2粒（咖啡豆）。除可作飲料外，提取咖啡堿作麻醉劑、利尿劑、興奮劑、強(qiáng)心劑。果皮和果肉可制酒精、醋，花可提煉香精，用作高級(jí)化妝品。
可可
原產(chǎn)南美洲的熱帶雨林下，屬梧桐科常綠小喬木，株高4-10米，葉互生，長(zhǎng)橢圓形，革質(zhì)，全緣，花細(xì)小單生或聚生于主干和粗枝上，每年5-11月為主花期，果實(shí)長(zhǎng)圓形或紡綞形，外皮具縱溝，較厚，未熟時(shí)綠色、紅色、淺紅色，熟果期4-5月、9-11月，熟時(shí)橙黃色或紅色，內(nèi)有種子（即可可豆）30-50粒，扁橢圓形。可可豆經(jīng)發(fā)酵洗凈曬干后，可提取40-50%的可可脂，是制造巧克力糖果的原料，可可脂含蛋白質(zhì)豐富，具有滋補(bǔ)興奮作用，是高級(jí)飲料。
紅毛丹
原產(chǎn)馬來(lái)島，屬無(wú)患子科常綠喬木，4-5月開(kāi)花，8-9月成熟。果肉酸甜可口，除鮮食外，還可制果子醬、釀酒。種子含有類似可可脂的脂肪37%，適于制肥皂，樹(shù)皮和根含單寧及皂苷，可作藥用，新梢可作染料。
蛋黃果
又名獅頭果，原產(chǎn)南美北部，屬山欖科半落葉小喬木，高7-9米，樹(shù)干堅(jiān)韌，植后4-5年開(kāi)始結(jié)果?；ㄐ∫干?，4-5月開(kāi)花，果實(shí)球形或卵圓形，未熟時(shí)果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，長(zhǎng)5-8厘米，果肉
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