愛丁堡國際化風味眾多，許多飯店提供以新鮮的地方產品，頂級牛肉和野味為原料的傳統的愛丁堡菜肴，還有一些意大利和印第安風味餐廳提供一流的食物。此外家常特殊配方的法國餐，具有純正的法國特色。城市里有許多酒吧，尤其是在這樣一個有上百年歷史的古老城市，喝酒在愛丁堡成了一種享受。
哈吉斯
這是一種傳統食物，用燕麥、羊雜和各種調料攪拌而成的餡料塞滿羊肚，烹調為一道美味大餐。
蘇格蘭威士忌
無論如何不應該錯過。蓋爾語中把威士忌稱為uisge-beatha，意思是“生命之水”，可見它在蘇格蘭人生命中的重要性。蘇格蘭有100多座威士忌酒廠，最古老的已經有300多年歷史了。
大象咖啡館(The Elephant House)
大象咖啡館是J.K. 羅琳寫第一部《哈利?波特》小說的地方。當年羅琳生活拮據，而咖啡館溫暖安靜，點一杯咖啡可以坐一天，是寫作的最佳地點?，F在羅琳已經身家億萬，不再需要廉價的溫暖，而咖啡館聲名大噪，慕名而來的拜訪者絡繹不絕，咖啡的價格也水漲船高。
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