舊永瑞珍餅鋪
舊永瑞珍的傳統臺式喜餅聞名遐邇，純手工制造，面皮講究，內餡精純，吃來香酥爽口而不膩，是府城人婚嫁優先指定的下聘禮餅。喜餅有魯肉餅、鴛鴦餅、腰果五仁餅、鳳梨酥、芋泥餅等多種口味，此外還有涼糕、水晶餅、沙西餅、口酥等精巧點心，令人回味無窮。
黑橋牌香腸
黑橋牌食品早年于新南街尾設立門市，因此便以運河上的“黑橋”（今新南橋）命名，以生產香腸、臘肉、肉酥等肉類加工品為主，其中尤以香腸名聞南臺。其香腸以豬腸、羊腸兩種腸衣灌制，分為原味、蒜味、辣味、五香等各式口味。歷經多年的經營，黑橋牌分店遍布全省，并設置專業化的生產工廠，除了傳統產品外，更開發多元的南北貨與罐頭食品，成為最富家鄉味的肉品王國。
萬川號餅鋪
創立于清同治十年（1871年）的萬川號，以精致的肉包、水晶餃及傳統漢式糕餅聞名，是臺南歷史最悠久的老餅鋪。此外還有包子、水晶餃、沙西餅、花瓶餅、水晶餅、白糖酥、口酥等，是老少歡迎的大眾口味。
CHN
EN
JP
