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    2. 新加坡

      概況

        新加坡,舊稱為新嘉坡、星洲或星島,別稱獅城,是東南亞的一個島國。位于馬來半島南端,毗鄰馬六甲海峽南口,其南面有新加坡海峽與印尼相望,北面有柔佛海峽與馬來西亞緊鄰,并以新柔長堤與第二通道等橋梁相連于新馬兩岸之間,是全球富裕的國家之一,亞洲四小龍之一。

        新加坡地處熱帶雨林氣候區,全年氣候濕熱晝夜溫差小,平均溫度在23至34℃之間,年均降雨量在2400毫米左右,濕度介于65%到90%之間。在這幾個季候風交替月里,地面風弱多變,陽光酷熱,島內最高溫度可以達到35℃,紫外線指數也頗高,許多人都以“常年是夏,一雨成秋”來形容新加坡的天氣,因此出門要記得帶防曬膏和雨具。

        新加坡是典型的城市國家,以“花園城市”著稱,孕育了亞洲四小龍之一,其經濟模式被稱作為“國家資本主義”,并以穩定的政局、廉潔高效的政府而著稱,發達與純樸,東方與西方,傳統與現代的種種因素融合在一起,形成了獅城獨特的魅力與氣質。她用自己的繁榮、整潔、娛樂、民風、氣候吸引著游客紛至沓來。

        這里到處是樹木蔥蘢,綠草如茵,不僅街道旁,馬路邊,就連人行天橋、甚至高聳的路燈柱都披上了綠裝。明媚的陽光下,樹枝迎風搖曳,花香四溢撲鼻,真不愧是名副其實的“花園島國”呢。雖然華人占新加坡總人口的四分之三,但有著異域風情的馬來人、印度人、印尼人等還是隨處可見。多元化的民族也使得新加坡的文化豐富多彩。

        莊嚴典雅的白色教堂尖頂,富麗堂皇的印度廟宇,在鱗次櫛比的高樓大廈間顯出它們特有的韻致。東方的傳統與西方的風情就這樣自然地融匯在一起,摩天大樓下的紅磚青瓦,或是哥特式的圓頂建筑,時空的交錯可能會讓你有些恍惚了……卻又和諧而迷人,一點也不覺得突兀。也許,這就是新加坡帶來的驚喜與魅力。

        新加坡的自然生態好,很難相信在一個現代都市中能環抱中一個天然保護區,并擁有著世界上首個夜間動物園。因此,新加坡每天都吸引著將近12000名來自世界各個國家的旅行者前來旅游觀光。

      美食

        新加坡是一個美食天堂。多元的文化和豐富的歷史使新加坡擁有了足以驕傲的美食。

        辣椒蟹
        新加坡地處熱帶,據說當地人為了排暑去毒,所吃的各種料理口味自然就偏重麻辣口味。而在各種新加坡傳統麻辣口味的料理中,又以辣椒螃蟹最為出名。辣椒蟹就是將整個的大螃蟹切開,連肉帶殼加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起來,蟹肉的鮮嫩伴著茄汁的甜和辣椒的沖,非常過癮,堪稱絕配。

        海南雞飯
        是新加坡的一道準“國菜”。雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬一起食用,妙不可言。海南雞飯的雞肉絕對不能全熟。要骨頭周圍的肉略微桃色,雞的骨髓還是帶著血的,才算合格。

        肉骨茶
        熱氣騰騰的大碗鮮湯,碗中有五六塊排骨,加一碗香噴噴的白米飯,還有一盤切成寸把長的油條,茶客根據各自口味,可加入胡椒粉、醋、鹽等調味品。吃完一大碗肉骨,接著是一小盅潮州的功夫茶,茶杯極小,泡的是很濃微帶苦味的普洱茶,而喝起來卻是滋味濃醇,馨香入肺。

        炒粿條
        炒粿條是將扁平的米粉(類似意大利面)與生抽及老抽、馬來煎(belachan)、羅望子汁、豆芽、韭菜、臘腸以及鳥蛤一起翻炒而成。在原來的制法中,米粉是以豬油進行炒制,因此獨具一種鮮香的美味。炒粿條的樣子不起眼,但是讓很多人沉迷于它。

        椰漿飯(nasi lemak)
        椰漿飯雖然是一道傳統的馬來經典菜肴,但這不妨礙它成為新加坡華人和印度民眾最喜愛的早餐選擇。用椰漿烹煮米飯,再用一點香蘭葉略微調味,為米飯賦予撲鼻的清香。

        沙爹(Satay)
        沙爹(烤雞肉牛肉豬肉或羊肉串),是新加坡有名的美食。炭火烤制的肉串,配上洋蔥,黃瓜和甜絲絲的醬料,吃著到很新鮮。我們平常習慣了吃咸辣布滿孜然肉串,可以嘗試一下這種甜絲絲的肉串。

        娘惹菜
        是新加坡的地道美食。中國人與馬來人通婚的后代,男的稱為“蓑蓑”(巴音),女的稱為“娘惹”。蓑蓑人、娘惹人的飲食融合了馬來菜與中國餐的烹調美味,他們平常吃的菜便叫“娘惹菜”。

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      交通

        新加坡——航空
        新加坡是東南亞地區聯系歐洲、美洲大洋洲的航空中心,航線通達54個國家(地區)、127個城市。從中國的北京、廣州、廈門、深圳等城市都可直航新加坡。新加坡樟宜機場位于新加坡東部的樟宜區,距離市中心20公里,現已開通了飛往80個國家和地區的航線。

        新加坡——鐵路
        新加坡火車站Woodland Train Checkpoint(兀蘭火車關卡)現已開通了開往吉隆坡、柔佛州新山市等馬來西亞主要城市的線路,到吉隆坡的票價從19新元到68新元之間不等(通過官方網站可以查詢和訂購火車票),除了普通列車,新加坡火車站還開通了一班豪華旅行列車 -- 亞洲東方快車,票價較高。

        新加坡——水運
        新加坡有兩個主要的輪渡碼頭,HarbourFront和Tanah Merah。HarbourFront主要運營從新加坡到印度尼西亞巴淡島和丹絨巴萊的線路。Tanah Merah主要運營從新加坡前往印度尼西亞巴淡島和民丹島的航線,以及從新加坡前往馬來西亞丹戎本哥利的航線。

        新加坡——公路
        新加坡有通過Woodlands檢查站以及Tuas直達吉隆坡(KL)和馬來西亞其他地方的大巴。不過新加坡沒有統一的汽車站,不同的大巴運營公司會從不同的汽車站發車。主要的運營公司有:Aeroline、First Coach、NiCE、Transnasional、Transtar等。

        新加坡交通——本地

        地鐵
        獅城的地鐵系統不僅經濟快速,并且規劃完善,帶你去大部分景點都沒問題。新加坡地鐵的正常運行時間為早上5:30(工作日)或6:00(周日和公共假日)至到凌晨0:30結束。地鐵服務班次約5分鐘一次。節假日服務時間通常會延長。票價根據乘車路程計算,在1-3新幣之間。另外,新加坡地鐵里不許吃東西,抓到要罰1000新加坡幣。

        公交
        新加坡的市內公交車主要有普通公交車、新航觀光巴士、新捷運市內巴士三種,公交車的運營時間為早上6點到凌晨12點,票價從0.7新元到1.4新元不等,空調車為0.8新元到1.7新元不等。

        出租車
        新加坡出租車有三種,起價1公里之內2.2-3.2新元,1公里之后每200-225米加0.1新元,各公司計價方式略有不同。此外還有各種附加費,附加費不顯示在計價器上,因此你會發現司機收費高出發票金額。

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      購物

        新加坡購物——特色產品

        豬肉干:選用三層肉,切成薄片后,以魚露、糖及其他香料腌制過后,再用炭火烘焙至香嫩可口,略帶焦脆。肉干是新加坡人農歷新年時不可缺少的食品。美珍香和林志源是兩個最有名的品牌。

        金獅子油:金獅子油是采用新加坡醫學古方,精選名貴藥材配制而成,其氣味芳香,緩解疼痛奏效迅速。能紓解肌肉疼痛,腰酸背痛,關節炎疼,風濕骨疼,坐骨神經痛扭傷和肌肉拉傷,頸肩疼痛等。

        新加坡鱷魚皮制品:新加坡的鱷魚皮和爬蟲類的皮革制品,養殖鱷魚到加工皮革都在新加坡國內進行,所以價格便宜,具有吸引力,也確立了其在新加坡的特產地位。其中鱷魚皮的皮包、鞋子、小裝飾品等等,種類也很豐富。

        蠟染:一種蠟染的印花布,有新加坡產品、馬來西亞產品、印尼產品,各具特色,其中以新加坡產的最便宜也最為時髦,它由機器印染,花色相同的較多

        新加坡購物——購物場所

        武吉士
        武吉士是平民購物的天堂,街上小商店琳瑯滿目,其中星洲女人街人氣尤其旺盛,游客在此地可購買到電子產品、服飾、裝飾品等,價格低廉,是年輕人最喜歡去的購物地點之一。

        甘榜格南
        甘榜格南是馬來人的聚集地,充滿了濃郁的伊斯蘭氣息,其中亞拉街是主要的購物場所,游客可以在此購買到阿拉伯地毯、香水、各種精致的藤制品及寶石。此外,隱藏在甘榜格南的Haji Lane是追求潮流時尚的熱點,有很多另類的商品供選購。

        牛車水
        是新加坡重要的商業區,也是華人聚集的場所,因此牛車水的大街小巷非常熱鬧。牛車水出售的商品五花八門,有絲綢、金銀首飾、藥材、瓷器、民族工藝品、香料等,是游客購買紀念品的好去處。

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      娛樂

        新加坡的娛樂節目豐富多彩,既有迷人的藝術表演,也有精彩的體育活動。一到夜幕降臨,各種夜間娛樂場所也就活躍了起來,眾多的夜總會、歌舞表演和迪斯科使整個夜晚都充滿了動感和魅力,而夜間去逛逛動物園和碼頭更是一種新奇的體驗。

        豐收節
        1月15日的豐收節為期四天,是南印度慶祝豐收的感恩節日。在寺廟里,眾人在鐘鼓齊鳴、木蕭及響螺號角聲中齊聲禱告?;顒佑谏衔?:30在興都廟舉行。

        寶森節
        是新加坡興都教教徒答謝神恩的日子。每年的1月18日,都有多名男女信徒自愿以苦行僧的方式抬杠針座、頭頂奶壺,赤腳完成四公里的艱苦路程。

        美食節
        每年四月舉辦的并不僅僅吸引新加坡人,來自世界各地的眾多游人都會乘此機會品嘗風味獨特的新加坡美食。您既能享受到國際風味的烹飪,也能享受到當地的佳肴。特別推銷活動、展覽會和提供精美菜肴的旅游機會是這個活動的最大特色。匯聚東西方一流烹飪技術的這個節日,將持續一個月左右。

        新加坡大賽車季
        每年9月份, 在新加坡濱海灣會有全球唯一的夜間F1賽車比賽。街頭賽道比賽路線圍繞眾多新加坡地標,挑戰性十足,車迷們有機會親睹疾速賽車、迷人都會風景線交相映襯的完美畫面。

        蝴蝶園與昆蟲王國
        蝴蝶園與昆蟲王國位于新加坡南端的圣淘沙度假小島上,這里擁有一個70米長的洞穴。您可在螢火蟲的螢光陪伴下,與昆蟲展開親密的接觸。

        圣淘沙
        圣淘沙名勝世界占地49公頃(約占圣淘沙總面積的十分之一)。圣淘沙名勝世界擁有東南亞獨一無二的環球影城主題樂園、全球最大的海洋生物園、名廚餐館和名牌店鋪、各類娛樂演出以及六家風格各異的星級酒店等等。

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      注意事項

        1.天氣
        新加坡位于東南亞,地處熱帶,長年受赤道低壓帶控制,為赤道多雨氣候,長夏無冬,年平均溫度在24度至34度之間:最冷月為1月,新加坡的平均低溫徘徊在攝氏23至24度左右。這里的濕度較高,每日平均相對濕度為84%。降雨充足,也常有雷暴,每年11月到2月為雨季。

        2.簽證
        需準備簽證資料申請表、戶口本復印件、在職證明(如學生或退休人員須提供學生證及退休證復印件)、兩寸白底彩色照片、半年以上有效期的護照、護照首頁復印件、如自由職業或退休人員還需提供銀行存款證明原件兩萬元即可。辦理時間為3-4個工作日。

        3.習俗
        沒有時差 旅客在餐廳、酒店消費,須付10%的服務費與7%的消費稅,小販中心或小吃店不收服務費和小費,為了大眾健康,有空調的餐廳一律禁止吸煙。

        4.穿著
        在參觀廟宇和回教堂時,衣著必須端正,手腳都得有衣物遮蓋。到訪印度寺廟和回教堂,都得在進門之前脫鞋,到本地人家里作客也是如此。

        5.進餐
        在吃印度餐或馬來餐時,請用右手。

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      天氣預報

      許多人都以“常年是夏,一雨成秋”來形容新加坡的天氣。獅城地處熱帶雨林氣候區,全年氣候濕熱晝夜溫差小,平均溫度在23至34℃之間,年均降雨量在2,400毫米左右,濕度介於65%到90%之間。新加坡11月底至次年2至3月左右為雨季,受較潮濕的東北風影響,通常在下午會有雷陣雨,平均低溫徘徊在攝氏24至25℃。6月9月則吹西南風,最為乾燥。在這兩個季風期,間隔著季候風交替月,那就是4月5月,以及10月到11月。在幾個季候風交替月里,地面風弱多變,陽光酷熱,島內的最高溫度可以達到35℃。新加坡的紫外線指數也頗高,出門要記得帶防曬膏和雨具。

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