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    2. 天津古文化街

      概況

      古文化街位于南開區東北隅東門外,海河西岸,北起老鐵橋大街(宮北大街),南至水閣大街(宮南大街)。南北街口各有牌坊一座,上書“津門故里”和“沽上藝苑”,長687米,寬5米,系商業步行街。這里在古代是祭祀海神和船工聚會娛樂之場所。現已修復的古文化街包括天后宮及宮南、宮北大街。

       

                                    

      特色景點

      天后宮

       

      這條街上有一座享譽幾百年的古廟,它原名“天妃宮”,后該稱“天后宮”。天津東臨渤海,背倚京城,自古就是舟車匯集的水陸交通樞紐。天后宮就是在漕運大發展的情況下,為庇佑漕運建立起的祭祀海神天后的廟宇。

       

      天后宮俗稱“娘娘宮”,是古文化街上的主要參觀旅游項目。天后在古時被人們稱為護航女神。傳說她是福建莆田人,姓林名默,經常駕船出海,搭救遇難的人,故被后人敬為女神。元時京城每年需北運大批糧食,先從海路運抵天津,然后再轉河運至京城。元政府為祈求航海安全,便將護航女神崇為天妃,并在沿海城鎮建起天后宮。

       

      天津的天后宮建于公元1326年。農歷三月二十三日是娘娘的生日。每年這時都舉行“皇會”,表演高蹺、龍燈、旱船、獅子舞等,百戲云集,熱鬧非常?,F今天后宮已成為天津民俗博物館,介紹天津的歷史變革,陳列著各種民俗風情實物?;蕰且蚯迩』实巯陆蠒r曾游此會而得名。傳統的演出場所在天后宮前的廣場以及宮南、宮北一帶。古文化街建成后,每逢農歷三月二十三日(“天后”誕辰吉日)在此舉行盛大的皇會,表演龍燈舞、獅子舞、少林會、高蹺、法鼓、旱船、地秧歌、武術以及京戲、評劇、梆子等。

       

      現在的天后宮內兩側廂房陳列有介紹天津城、天后宮及皇會的興起和變遷,陳列明代天津城磚、清代漕運模型及各種民俗造型(婚禮儀仗、服飾等)、清代水機等文物。

       

      宮北大街

       

      出廟門,以北的一段街,叫“宮北大街”,廟門以南的大街即名“宮南大街”?!皩m南”、“宮北”口兩處樓牌共有樓匾四塊。南口南面樓匾為“津門故里”四字,北口北面樓匾是“沽上藝苑”,二字八句,對仗工整,恰似極好地一副聯語。

       

      漫步古文化街,進出店鋪時,您會看到許多店鋪門面檐下、枋間有一幅幅極具江南造園藝術風格的蘇畫。構圖生動有典,形態逼真,使得古文化街絢麗無比,風采迷人。

       

      古文化街無論建筑風貌、店鋪裝修、匾額楹聯,經營商品都帶有濃郁的藝術氣息。漫步古文化街上已足賞心悅目;而古玩、字畫、文房四寶、碑帖、古籍、楊柳青年畫、泥人張彩塑、天津風箏等專業店鋪叢聚本街,供您觀賞、選購。至于中西樂器、藝術陶瓷、裝潢小件也都有專店,買上一兩件,固是愜人心意的事,而流連一番,或許也可以受到熏陶、啟迪,攝取到一些營養吧。

       

      開放時間

       

      全天開放

       

      地址

       

      天津市南開區東北隅東門外

      美食

      天津

      天津菜起源于民間,得勢于地利,博采眾長,獨具特色。天津是退海之地,古有九河下梢之說,盛產魚、蝦、蟹、民間素有“吃魚吃嚇,天津為家”的說法。天津風味菜肴代表有:八大碗、四大扒和冬令四珍。八大碗有粗細之分,粗八大碗指熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、獨面筋、川肉絲、 川大丸子、燒肉、松肉等;細八大碗有炒青蝦仁、燴雞絲、全燉、蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。四大扒是成桌酒席的配套飯菜,有:扒整雞、扒整鴨、扒肘子、扒方肉、扒海參、扒面筋、扒魚等。冬令四珍是指鐵雀、銀魚、紫蟹、韭黃。

      天津菜品選料精細、烹制考究,精于調味,注重色、香、味、美,擅長炸、 烹、爆、炒、燒、熘、氽、燉、蒸、熬、焅、扒。中餐名菜有:生菜大蝦、蟹黃魚翅、軟溜魚扇、雞絲銀針、扒海羊、清蒸桂魚、干燒比目、燒參肚、芙蓉鮮貝、紅燒西排等。以天津菜見長的風味餐館有天津飯莊、天一坊、渤海餐廳等。

      風味小吃

      狗不理包子
      “狗不理包子”乃津門食品三絕之一,創始于清朝末年,到天津不吃“狗不理包子”簡直就是旅游者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子,看上去如同薄霧之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不膩。狗不理包子好吃關鍵在于其選料、配放、攪拌以至揉面、搟面等都是有一定絕招兒的,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少于15個褶。

      桂發祥麻花(十八街麻花)
      桂發祥麻花為津門食品三絕之一,其制作考究,料精貨實。桂發祥麻花的創始人是范貴才、范貴林兄弟,他們曾在天津大沽南路的十八街各開了“桂發祥”和“桂發成”麻花店,因店鋪座落于十八街,人們又習慣稱其為十八街麻花。
        
      耳朵眼炸糕
      看上去不起眼的小炸糕,乃是津門食品三絕之一。耳朵眼炸糕距今已有近百年的歷史,店主劉萬春人稱“炸糕劉”,在北門外大街窄小的耳朵眼胡同租店鋪,盡管掛上“增盛成”的牌匾,但人們仍稱為“耳朵眼炸糕”。由于這種炸糕皮酥脆嫩,餡細膩香甜,所以很受食客的歡迎?! ?br>  
      天津糕干
      天津制作糕干的店鋪很多,其中以楊村糕干為正宗,始于明初,歷史悠久。雪白細膩,口味清甜的楊村糕干曾作為中國的一種特產,同茅臺酒一起送到巴拿馬賽會,獲得(佳禾)銅獎。  

      煎餅果子
      是一種即做即食的天津方便小吃,以綠豆粉為主料,調成糊狀,攤成形似荷葉,薄如軟紙的煎餅,再卷上酥脆的油條,抹上面醬、腐乳、撒上蔥花、芝麻等小料;若在煎餅上再攤上雞蛋,更覺得軟嫩鮮香,別具風味。整個制作過程不足一分鐘,在民間廣為流傳,所以很容易在街上嘗到此特產?! ?br>
      貼餑餑熬小魚
      最能代表天津地方特色的大眾化風味小吃就是貼餑餑熬小魚,以玉米粉熱水和面,用手拍成長圓形厚餅,貼在灶火鍋的周圍烤制而成。熬小魚選用小鯽魚去掉內臟,沾上面粉或雞蛋清,放進油勺內炸至金黃色后放至鍋內,撒上蔥、姜、蒜、大料,倒入料酒、醋、醬油、糖、鹽、面醬、味精和適量水調湯汁,微火至魚松軟,淋上麻油取出。將熱氣騰騰的貼餑餑熬小魚一起食用,鮮香無比,味道極佳?! ?br>
      宮延小吃——“果仁張”
      “果仁張”至今已有160余年的歷史,其成品是以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多種豆類為主料,有虎皮、琥珀、凈香、奶香、五香、桔香、檸檬、薄荷、番茄、山楂、海菜、咖啡、可可、姜汁等品類,有香、甜、酥、脆、酸、涼、麻辣等口感。

      此外還有棒槌果子、石頭門坎素包、鮮果餡湯圓、恩發德蒸餃、馬記茶湯等

      交通

      公交車

      天津市區現有公共汽車線路270多條,運營車輛2700部。相當一部分線路實行無人售票,上車后將錢投入投幣箱內即可。

       

      乘1,610,611【東北角】下

      乘4路、12路、461路、到【東馬路】站下。

       

      出租車

       

      天津的出租車服務相當好,而且價格也不高。天津擁有3.2萬輛出租汽車,在機場、火車站、各賓館、 飯店和旅游點都有出租汽車晝夜服務。車費按租用行駛里程計算,根據車型,以7-10公里為起租價,并視等候、夜間行駛和空駛里程適當加價。

       

      地鐵

       

      天津只有一條地鐵線路,全長7.4公里,從天津市中心區的南京路與新華路交口處,沿南京路西行,經營口道、鞍山道、海光寺,折向北,經南開三馬路、西馬路、大豐路至津浦鐵路天津西站,沿線設8個車站。平時一般是3組電動客車在線運營,間隔15分鐘;高峰時段投入4組客車運營,間隔12分鐘,全程行駛時間為12分鐘,早上5:00-晚10:30運營,票價一元。日平均載客2.2萬余人次,最高達6萬余人次,全年最高載客量為1154萬人次。

       

       

      地鐵1號線【西北角】站下。

      購物

      天津是“商賈之所萃集”的大都會,有著豐富多彩的商俗文化積淀,既有傳統的繁華商業區,又有新興的購物中心。隨著天津城市經濟的發展,商業日益繁榮,一些新的商業區街和大型專業市場相繼出現,一些歷史悠久的老字號,也都在改建擴建。旅游者來津逛一逛商場,買上一些具有“天津味”的紀念品,將會給您的天津之行增添不少樂趣。天津比較大的商業區街有濱江道商業街、和平路商業街、小白樓商業街、估衣街、西南角商城、中山路商業區、年貨市場、佟樓商業區、南樓商業區等。相互交叉的濱江道商業街與和平路商業街位于海河西側,是天津市最繁華的商業區,在這兩條街上不僅有勸業場、華聯商廈(原中原公司)、百貨大樓等歷史悠久的大型百貨商場和天津鞋店、亨得利鐘表店、冠生園食品店、盛錫福帽店等老字號商店,還有濱江商廈、吉利大廈、國際商場等新建的購物中心和專賣店。特別是濱江道,游人川流不息,入夜后彩燈閃爍,一些具有天津風味的小吃攤點也相繼上街營業,構成了津門夜市景觀?!?br>
      天津的名特產品很多,其中適合旅游者選購的手工藝品有楊柳青年畫、泥人張彩塑、風船牌地毯、魏記風箏、天津剪紙、漢沽版畫、黑陶制品、紫砂制品、景泰藍制品等,這些商品各大商場均有出售。要想集中購買可以到座落在天津和平區遼寧路與和平路的藝林閣、文苑閣,也可到設在天津楊柳青畫社內的寧翠軒。天津的土特產品有甘栗、核桃、柿子、鴨梨、紅棗、沙窩蘿卜、冬 菜、獨流老醋等,買上一些品嘗品嘗,會令人回味無窮。

      近幾年,天津開辟了許多專業市場,其中比較有特色的有:大胡同小百貨批發市場、塘沽洋貨市場、溫州城服裝批發市場等。特別值得一提的是位于天津和平區沈陽道與山東路交口處的沈陽道古物市場,這是一個大型的古文物集散地,市場內有百余家店鋪和300多個棚亭、地攤、店鋪,均為仿古式裝修,經營古瓷、家俱、鐘表、字畫、文房四寶、各類工藝品,大小新舊貨色齊全,場內可議價,可交換,既出售,又收購,是中外收藏家和收藏愛好者游覽選購的好去處。

      天津商業區一般的營業時間是9:00-20:30,有的會延遲至21:00,各大商場每周7天營業,節假日不關閉。夜市大多在天黑之后開始,通常比較擁擠, 要注意保管好隨身物品。比較大的商場和旅游定點商店設有外幣兌換處或接受信用卡,在街頭市場購物最好事先兌換好貨幣。商店商品全都是明碼標價,一般不用劃價,但如果時間充裕,可以多走幾家商店,對商品和價錢多做些比較,會選購到物美價廉的好東西。在街頭市場和攤點購物可以講一講價錢,劃價的幅度有時能比原來的標價低出一半,劃價的要領是看準后大膽壓價,必要時還可做出一付不屑一顧的樣子。

      娛樂

      天津靠海,市內又有海河穿行而過,如此得天獨厚的資源給天津帶來了極富特色的娛樂項目。你可以駕著快艇在海河上盡情馳騁,聽耳邊呼嘯而過的風聲,痛感自己的渺小與宇宙的博大;還可以駕舨板與風浪博擊,做一回真正的弄潮兒;甚或在金黃的沙灘上曬曬太陽,無憂無慮地嬉戲,讓細軟的沙從腳指縫里漫漫地滲出來,到時候別忘了捉幾只螃蟹,把大海的氣息帶回家。

      天津還是一個文化味兒很足的地方,相聲、京韻大鼓、天津快板等各種形式應有盡有。喜歡軍事的朋友,可以在射擊場中過一把槍癮,對建筑感興趣的話,可以去楊村小世界看縮微景觀,花上一個下午,走馬觀花,各個國家具有代表性的建筑盡在眼底。

      天津有名的藝術形式有:相聲、天津時調、天津快書、話劇、跨鼓中幡、高蹺、耍獅子等。

      天津主要的娛樂場所有:中國大戲院、第一工人文化宮、和平文化宮等。

      門票

       

      天津古文化街位于南開區東北隅東門外,海河西岸,系商業步行街?,F在屬津門十景之一。

       

      作為津門十景之一,天津古文化街一直堅持“中國味,天津味,文化味,古味”經營特色,以經營文化用品為主。古文化街內有近百家店堂。

       

      于1986年元旦建成開業。自古以來,這一帶就是天津最大的集市貿易和年貨市場,每年春季,天津規模盛大的皇會——娘娘誕辰吉日就在這里舉行,屆時表演高蹺、龍燈、旱船、獅子舞等。新建的古文化街內除兩端牌樓及宮前戲樓為仿清大式建筑外,其余近百棟房屋皆為仿清民間小式古建筑。

       

      古文化街的“皇會”,也是一個遐邇聞名的傳統活動。“皇會”最初叫“娘娘會”。相傳農歷三月二十三日,是“天后宮”海神娘娘的生日。清代康熙年間開始,在海神娘娘誕辰之前出會4天。每逢此時,民間的法鼓會、大樂會、鶴齡會、重閣會、中幡會、高蹺會等,沿街表演各種技藝,呈現一番盛況。古文化街修復以后,每年農歷三月二十三日,又恢復了“皇會”。在這一天,以龍燈、高蹺、旱船、秧歌、法鼓、中幡、獅子舞和武術等表演為主,街頭熙熙攘攘,熱鬧異常,成為豐富市民文化生活的盛舉。

       

      不可不留“市井相連”的古文化街,盡管來自祖國四面八方和天津的各種工藝品,應有盡有。其中具有濃厚天津地方特色的楊柳青年畫、“泥人張”彩塑和“風箏魏”風箏等,最為著名。

       

      景點級別:國家AAAAA級旅游景區

      門票價格:免費

      開放時間:全天開放

      地址:天津市南開區鼓樓北

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