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    2. 曝書亭

      概況

      曝書亭位于嘉興郊區王店鎮廣平路南端,占地6500平方米,清初著名學者朱彝尊故居。園林原名,‘竹垞”,曝書亭原是竹垞內的一座建筑物,因朱彝尊著作《曝書亭集》稱名于世,后人遂以曝書亭作為園林名。省級保護單位。

       

      園門向北,進門左側為“娛老軒”,坐北朝南,系三開間廳堂。1963年修葺時將朱氏家祠中的朱彝尊石刻像移入嵌于壁中。原康熙帝御賜“研經博物”匾因家柯早毀而佚,現由人重新書寫,懸于正廳。室內存有朱彝尊手書條幅,用過的端硯以及描繪當年“曝書亭”全景的畫卷。軒、肪、堂環荷池而筑,粉壁磚地,素潔幽雅。在園中部,通過荷塘上曲折石橋至橋南,即為整個園林據以得名的建筑曝書亭。

       

      亭面北,兩面青石柱上鐫有集杜甫詩句的檻聯,原為汪揖書,重修時阮元據以摹寫,聯為:“會須上番看成竹,何處老翁來賦詩”。亭石柱上還刻有阮元重修曝書亭時,和朱彝尊詞所作的《百字令》,及當時嘉興知府滿族詩人伊湯安的和作,書跡和詞句都很精美。亭之東有假山,六峰亭翼然其上,“文革”前原懸有張宗祥書的匾額。六峰亭下有一方石鋪雨道,長數十米,兩旁古樹敲側,綠蔭深秀。曝書亭質樸淡雅的藝術風格,疏密有致的結構布局,為國內園林建筑專家所重視。

       

      開放時間

      全天


      地址

      浙江嘉興郊區王店鎮廣平路南端。

      美食

      嘉興糧、油、繭、生豬、淡水魚等農產品產量豐富。粽子是嘉興著名特產,其中五芳齋粽子最有特色,至今已有80年歷史;南湖菱角圓無刺,綠皮白肉,亮薄味甜;另外還有檇李、金小黃糖、平湖西瓜、朝庭貢品軟殼糟蛋、國際三大名腌菜之一斜橋榨菜、水鄉老酒、嘉善酒釀,以及以大不同系列食品、文虎醬鴨、宏雞燒雞、三珍齋等為代表的嘉興特色鹵制品。嘉善西塘則以風味小吃,特色佳肴聞名遐邇,種類豐富。最為著名的有:八珍糕、“六月紅”、水豆腐、荷葉粉蒸肉等。

      嘉興五芳齋粽子  
      號稱“江南粽子大王”,以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中而著稱。按傳統工藝配方精制而成,選料十分講究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬、甜粽則用上等赤豆“大紅袍”,通過配料、調味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃等幾十個花色品種,后來發展到現在的近百種,產品遠銷日本東南亞等地,曾獲得首屆國貨精品獎、’96中國食品博覽會金獎等榮譽稱號。

      南湖無角菱
      為嘉興著名特產,每年秋季上市。其形狀圓而無角,皮色翠綠,肉質鮮嫩,簡稱南湖菱。一般來說菱都有角,故稱“菱角”,然而嘉興的南湖菱卻是無角的,并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而勝于其他品種。南湖菱不僅可以生吃、熟吃,而且可以制糕點、佳肴或釀酒、制糖。生食者選色翠而鮮嫩,尤其是剛出水時口味更佳,熟食則選色黃褐之老菱,洗凈后煮食,口味香甜濃郁,肉糯可口;食風菱則要選黑色烏菱,洗凈后在風中晾干,然后剝食菱肉,此時肉質堅硬,但香味奇特,味美滋口。

      檇李  
      檇李為李中珍品,古時為進貢帝王之“貢果”,它是桐鄉特有一種名貴果品,果熟時,紅暈透頂,皮內果肉色黃,鮮潤如琥珀,化成漿液。食用時,在皮上剝一個小口,內漿可一吮而盡,果味甘美絕倫,并有微微酒香。檇李原產于古檇李城附近,據說,古檇李城就在桐鄉百桃鄉境內。如今古城已無蹤影,但檇李仍有出產。百桃鄉桃園村就有一個規模不小的檇李園。附近農家也都栽有檇李。這里出產的檇李,果形碩大,味道鮮美,每顆檇李果底有一個小小的印痕,形同指甲印。據傳,這是美女西施留下的印記。

      平湖糟蛋 
      糟蛋,古時為貢品。當地人作糟蛋已有250多年的歷史了。糟是用上等糯米發酵制成,有浸米、蒸飯、配藥、釀酒、消毒、洗蛋、落等一整套工序。每年從清明前后開始,經過黃梅和三伏,到中秋上市。要經過五個多月的糟漬,醇類、糖類、有機酸等物質滲入蛋內,使蛋黃、蛋白逐漸固成膠凍狀,蛋殼脫落,蛋膜不破,蛋色晶瑩細嫩,醇香可口,余味悠久。食用時用筷或小刀挑破蛋膜,即可入口,不必燒煮,十分方便。糟蛋香濃味美,咸甜適中,而且營養豐富,老少皆宜,深受歡迎。

      平湖西瓜  
      平湖西瓜以皮薄籽少、細嫩松爽、鮮甜清香、品質極佳聞名海內外,號稱“江南第一瓜”,也是中國三大名瓜之一。平湖栽培西瓜至今已有360余年歷史,品種有數十種,最有名的是馬鈴瓜、三白瓜、解放瓜、臺黑瓜、中育一號、圳寶及衛星西瓜、無籽西瓜和平優系列西瓜。平湖西瓜除了解渴止熱,藥用價值也很高,用西瓜制成的藥有十多種。

      八珍糕  
      為古鎮西塘的特產。選用山藥、茯苓、莧實、米仁、麥芽、扁豆、蓮肉、山楂等八味草藥輔以優質糯米粉、白糖精制而成。糕色青黑發脆,初以能消小兒疳積而走俏,后由于選料考究、加工精細、口感香甜,且益脾健胃,逐漸成為江南名點,享譽百余年而不衰。

      荷葉粉蒸肉  
      為西塘古鎮的傳統名菜,有“五味調百味香”之說。采用適宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鮮荷葉,配上丁香、八角、醬油、甜面醬等調料精制而成。此菜風味獨特,肉質酥香,清而不膩,既可下酒,又可做點心。

      咸菜心 
      為西塘的風味特產。古人喜食菜心,但由于條件所限,新鮮菜心放久易變質,便在吃不完的菜心上撒一把鹽,延長其保存時間,這就是咸菜心的雛形,后來,經過不斷的改進,咸菜心的口味越來越好,成為西塘風味菜譜中的一道特色名菜。制成的咸菜心呈金黃色,口感清爽,老少皆宜,且水鄉氣息濃郁。

      五香豆
        五香豆的起源,說法各異很難統一,但五香豆的制作,西塘人幾乎人人都會。每年蠶豆上市后,取青皮黑頭的蠶豆曬干,取陳皮、花椒、料酒、鹽、茴香等與曬干的蠶豆同煮,豆入味后便可取出,滾上甘草粉晾干,待七八分干時再防入大鍋中炒脆,這樣,香脆美味的五香豆便制成了,成為茶余飯后的一種小吃。

      交通

      交通

      嘉興市由鐵路、公路、高速公路、航空、運河和海港組成的交通網絡四通八達。有通往全省等地的列車。滬杭高速公路、320國道、滬杭復線快速干道橫貫嘉興全境。嘉興市區有西、北兩個主要長途汽車站,兩站之間有20路公交車相連。在嘉興換長途汽車可去桐鄉烏鎮、石門灣,海寧錢江潮,海鹽南北湖。便捷的交通易于旅游者領略多姿的美景。

      公交

      市內乘122路王店下車步行30米就是曝書亭景區。

      出租車

      嘉興市出租車起步價6元(2.2公里),燃油附加費2元。

      購物

      嘉興素有“魚米之鄉、絲綢之府”之美譽。秀洲區的的農民畫享譽海內外,被文化部授予“中國現代民間繪畫畫鄉”稱號。另外,羊毛衫、絲織品、工藝帽、竹刻、黑陶、泥塑、工藝帆船、風箏、泡沫雕刻、工藝傘等聞名遐邇。而桐鄉素有“菊花之鄉”之美譽,藍印花布服裝是最具地方特色的民間工藝服飾。海寧的特產中皮貨可謂是遠近聞名,被譽為“皮衣之都”。海寧燈彩也極負盛名,海寧“三把刀”(廚刀、葉刀、藥刀)名揚海內外。這些精美的民間工藝成為游客喜愛的旅游工藝品。

      杭白菊
        桐鄉素有“杭白菊之鄉”的美譽,所產杭白菊占全國飲用菊總量的9/10,暢銷港澳臺以及東南亞等國,是我國傳統出口名特產品。早在20世紀20年代,桐鄉白菊花就以其色、香、味、形“四絕”成為飲用菊之佳品,目前市場上優質的盒裝杭白菊,沖泡后不散心、不落瓣,花形完整,素凈馨香。飲用杭白菊能清熱解渴,潤喉生津,平肝明目,品嘗時還能盡觀賞之雅興。

      嘉興農民畫 
       是一種扎根于嘉興農村沃土中的民間藝術,以群眾喜聞樂見的農村生活為題材,用簡潔、明快、絢麗和直率的創作手法展現出質樸、純真和濃郁的鄉土氣息。1988年,嘉興市秀洲區被文化部命名為“中國現代民間繪畫畫鄉”。近年來共創作了1200余幅作品,并與美國、日本、澳大利亞等11個國家和地區進行了交流。在秀洲,可購買各種規格的農民畫及農民畫賀年卡作為紀念品。

      藍印花布 
      在杭嘉湖民間,藍印花布是一種古老的手工印花織物,它以藍白兩色相配,色調清新,圖案淳樸,工藝簡單,取材方便。布的染料用的是山間野草,漿料用的是普通石灰,成本低廉,操作簡便,而成品又美觀大方,耐洗耐用,因此得以在民間大是持久地流傳,形成四大特色:1、布上有獨特的漿紋,由于全部采用手工操作,這種漿紋自然美觀、無一雷同,為現代任何先進的機械印染所不能模擬。2、對比強烈,色彩鮮明。所有的藍印花布,不管圖案有多復雜,都只有藍、白兩色;不論什么圖案,都只用比較粗獷的點和短線組成,絕不用長線條。3、廣泛采用吉祥圖案,使群眾喜聞樂見。4、可不斷增添新內容,創作新圖案。

      “故泥齋”陶藝 
      繼承嘉興曹王廟泥塑和現代黑陶藝人許明農的傳統技藝,用優質的粘土通過特殊工藝精心燒制而成。種類繁多,有仿青銅器系列、文房系列、人物造像系列、茶具系列和嘉興傳統特產南湖菱、木雋李等仿制品系列,既有薄如紙、黑如漆的史前蛋殼陶,又有粗拙樸實、深具民俗地方特色的廟會泥塑,文化積淀深厚,是饋贈親友與家居陳列之佳品。

      黃酒  
      西塘人愛喝黃酒,西塘歷史上曾有過許多大大小小的黃酒作坊。傳統黃酒釀制的方法具有現代科技難以取代的工藝特點:它是用糧食谷物(糯米、大米、秈米、黍米、小麥、玉米)為原料,于冬天輔以麥曲、酒藥,利用多種霉菌、酵母菌微生物的共同作用通過特定的工藝操作過程發酵釀制的,由于其成品色澤為黃褐色,故名黃酒。黃酒酒性和順、酒味醇潤、口感獨特,是饋贈親友的佳品。

      硤石燈彩  
      海寧是觀潮勝地,又是燈彩之鄉,古鎮硤石制作燈彩的歷史悠久,始于唐而盛于宋,至今已有1000余年歷史。采用竹篦為骨架造型,糊紙繪圖,完全手工針刺花紋,精心制作,巧奪天工,以“針工”堪稱一絕,一座燈彩少則刺一萬多孔,多則刺二十至三十多萬孔,可謂“萬窗花眼密”,再配以現代照明技術,光線透過針眼,構劃出一幅幅形象逼真、惟妙惟肖的圖畫。硤石燈彩在國際上也享有盛名,曾于1934年“巴黎萬國博覽會”上榮獲大獎。

      娛樂

      有放荷花燈、水上拔河(搶荷花)、踏白船、劃艇表演等水上游覽項目。旅游節期間,還舉辦粽子節、農民畫展、民間藝術展及攝影書畫展等民間活動。

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