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    2. 額爾古納

      概況

      額爾古納位于內(nèi)蒙古自治區(qū)大興安嶺西北麓,面積2.8萬平方公里;地方人口為38058人。呼倫貝爾草原北端,額爾古納河右岸。北緯50°01′~53°26′、東經(jīng)119°07′~121°49′,為內(nèi)蒙古自治區(qū)緯度最高的市。市境東北部與黑龍江漠河縣毗連,東部與根河市為鄰,東南及南部與牙克石市、陳巴爾虎旗接壤,西部及北部隔額爾古納河與俄羅斯相望。

       

      額爾古納地上地下資源富集,保存完好。現(xiàn)有森林約200萬公頃,主要分布于北部林區(qū)(三河、室韋、莫爾道嘎三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)),森林覆蓋率為71.28%。種質(zhì)主要落葉松、樟樹、紅松、白樺等,活力木蓄量為1.8億立方米,占全國蓄積量的1.8%,占自治區(qū)蓄積的15.4% 。額爾古納市地處得爾布干成礦帶,礦產(chǎn)資源豐富。礦產(chǎn)資源的特點是礦點多,種類全。現(xiàn)在已發(fā)現(xiàn)719種礦產(chǎn),其數(shù)量占呼倫貝爾市發(fā)現(xiàn)礦產(chǎn)種類的29%,已探明或初步探明資源儲量的礦產(chǎn)有9種(煤、砂金、巖金、鉛鋅、鐵、螢石、大理巖、礦泉水),包括能源礦、黑色金屬礦、有色金屬礦、貴金屬、水氣礦、放身性礦和各類非金屬礦,礦產(chǎn)地21處。煤:主要集中在拉布大林煤田,為低硫長焰煤。三個礦區(qū)共保有基礎(chǔ)礎(chǔ)量839萬噸、資源量22538萬噸

       

      額爾古納市山川秀麗,自然風光如詩如畫。嚴冬白雪皚皚,天地間渾然一色,眼前是一個冰雕玉砌的銀妝世界。春來牧草萌發(fā),報春花早早向游人揚起笑靨。盛夏群山流翠,綠野平鋪;浩瀚無涯的興安林海,茫茫草原上涌動的牛、馬、羊群,平川地帶左旋右折的清清河水,河流兩岸繁茂蔥蘢的郁郁灌叢,黑山頭殘垣尚存的古城遺址,口岸碼頭裝卸貨物的車輛船只,都會激起游人對自然美的驚嘆,對歷史的深沉反思和對現(xiàn)實生活的無比熱愛。

       

      開放時間

        

      全天

       

      地址

        

      內(nèi)蒙古自治區(qū)大興安嶺西北麓。


      美食

      地方風味

      呼倫貝爾的地方風味,是草原飲食文化的總匯,主要體現(xiàn)在以牛羊肉為主要原料的草原蒙古族風味食品上,又以酸、辣、鮮、咸、脆、嫩,實惠、刀工細之特色的魯系菜肴為主導。呼倫貝爾盟盛產(chǎn)魚蝦和山珍野味,也為地方風味增加了特色。品嘗呼倫貝爾的地方風味,也是在鑒賞草原古老的飲食文化,它原來與都市的飲食有著這諸多的不同……

      整羊席

      是呼倫貝爾地區(qū)款待貴賓和祭奠及盛大節(jié)日宴會上的極貴重的名菜。其色、香、味、形具佳,別有風味,因宴席是用整只羊做成而得名。一般選用二歲左右肥全羯羊。

      烹制整羊主要方法是:選羊一只殺死,用水燙去羊毛,掏去內(nèi)臟后,一是用白開水煮熟蘸上配好的佐料食用,二是將佐料放入羊腹腔內(nèi),將整羊放在烤爐內(nèi)烤熟食用。后者是在過去蒙古族飲食“火烤羊肉”的基礎(chǔ)上與“烤鴨”的方法結(jié)合而成的,出爐時香味滿室,色澤好看,皮酥脆,肉特香。

      整羊席吃法是:上席時將整羊平臥于一大木盤中,羊脖上系一紅綢帶以示隆重。端入餐桌讓賓客觀看后回廚房改刀,按羊體結(jié)構(gòu)順序擺好,主人先用刀將羊頭皮劃成幾小塊,首先獻給席上最尊貴的客人或長者,然后將羊頭撤走;再把羊的背脊完整地割下來,在羊背上劃一刀,再從兩邊割下一塊一塊的肉逐個送給客人;最后請客人用刀隨便割著吃,吃時蘸兌好的適口調(diào)味汁。整羊席上,還可適量安排涼盤、熱菜及飯食等。

      全魚宴

      呼倫湖產(chǎn)的鯉魚、鯽魚、白魚、紅尾魚等,肉質(zhì)肥美,營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、無機 鹽、碳水化合物、脂肪和各種維生素。用呼倫湖產(chǎn)的鮮魚和湖蝦,可烹制魚菜120多種,稱為“全魚宴”。魚菜不但營養(yǎng)豐富,而且鮮嫩味美,百吃不厭。

      全魚宴有12、14、20、24道菜一桌的,甚至有上百道菜一桌的。主要名貴魚菜有二龍戲珠、鯉魚跳龍門、鯉魚三獻、家常熬鯽魚、梅花鯉魚、油浸鯉魚、鯉魚甩籽、蝴蝶海參油占魚、松鼠鯉魚、芙蓉荷花鯉魚、湖水煮魚、清蒸銀邊魚、葡萄魚、蔥花鯉魚、金獅鯉魚、普酥魚、蕃茄魚片、鴛鴦魚卷、荷包鯉魚、煎燜白魚、拌生蝦、拌生魚片等。

      涮狗肉

      呼倫貝爾的涮狗肉可算是一道獨具特色的地方風味菜了。涮狗肉用的狗最好是選用吃糧食的,其肉不腥。殺狗方法采用繩子把狗吊起勒死,不用棒打或其他殺法。狗吊起后在沒咽氣時挑開四條腿,使狗血從此流出,膛內(nèi)、肉內(nèi)不留血。扒皮后放到清涼水內(nèi)泡12小時,后放到清水鍋里煮一下。鍋水滾沸后取出,放到?jīng)鏊枥锵磧羧サ裟?,再放到清水鍋里煮,將蔥段、姜塊、蒜瓣用菜刀拍碎同辣椒末、花椒、大料、桔皮放入鍋內(nèi),鍋里放一兩黃豆,以解腥。肉煮熟后拿出放涼,撕成絲涮食即可,味道異常清香。鍋底用煮狗肉原湯,用小盤上蔥、姜、蒜、辣椒油、香菜、胡椒粉、香油,按口味自調(diào)自食。

      狗肉含多種礦物質(zhì)和維生素,一年四季食用皆宜,冬食取暖,夏食消暑,并能舒筋活血,滋陰壯陽。

      交通

      這里每日有航班直通北京,每周二、五有航班直通呼和浩特。目前,該港已被國家批準為國際航空港,與俄羅斯赤塔直接正式通航。

       

      鐵路

         

      呼倫貝爾盟境內(nèi)有鐵路干線4條、支線3條、聯(lián)絡(luò)線2條,加上濱洲復線和專用線,總延展長度為2251.5公里,占內(nèi)蒙古自治區(qū)國有鐵路總長度的三分之一。全盟11個旗市通有鐵路線,有海拉爾直達 呼和浩特、北京、哈爾濱、齊齊哈爾的特快旅客列車,有海拉爾直達齊齊哈爾、滿洲里、伊圖里河、加格達奇旅客列車。

       

      公路

         

      呼倫貝爾盟已形成以海拉爾為中心,通往主要開放口岸滿洲里、額爾古納市的黑色路面通道,形成了以301、111兩條國道、4條區(qū)道為骨架,12條縣道、26條鄉(xiāng)道、14條邊防公路和62條專用公路為輻射線的公路交通網(wǎng)絡(luò)。


      水運

       

      呼倫貝爾盟水路運輸最早起始于嫩江流域,近年來,對額爾古納河投資600萬元進行航道整治和疏通,19949月試航成功。

       

      出租車

       

      內(nèi)蒙古呼倫貝爾起步價4元,2公里之外每公里一元。

      購物

      民族工藝品

      蒙古刀
      刀身一般采用優(yōu)質(zhì)鋼打制,十幾厘米至數(shù)十厘米不等。刀柄和刀鞘有鋼制、銀制、木制、牛角制、骨頭制等多種;表面有精美的花紋,有的還填燒琺瑯,鑲嵌寶石。近年研制生產(chǎn)的駝骨彩繪鞘蒙古刀成為工藝珍品,暢銷海外。還有工藝精湛、實用的馬頭彎刀。王爺腰刀采取渾厚的蒙鑲手法,配以花絲工藝,刀柄呈蒙古王爺頂戴挽沿帽形,刀鞘頂端似鷹頭,鞘身有八瓣含珠的三朵金花編嵌圖案,一套小龍伏在刀套上的腰掛,顯示寶刀的勃勃生氣。

      蒙古包
      按蒙古包原型結(jié)構(gòu)制作,直徑28厘米,高30厘米,氈面繡花。裝牛角杯、銀碗、哈達、蒙古刀、牛骨筷子各一個,既古樸典雅,又具現(xiàn)代氣息。

      結(jié)盟杯
      據(jù)傳古代北方游牧民族間誓盟,以牛角盛酒,交臂把盞,一飲而盡,以示友誼的真摯和永恒。這種用牛角制做的飲具,稱為結(jié)盟杯。

      羊 羔
      用人造毛和棉布制作,寬26厘米,高25厘米,表現(xiàn)了小山羊羔的活潑可愛。

      牛角工藝品
      呼倫貝爾盟民族木制品研究所開發(fā)的牛角雕共分壁飾、擺飾、服飾三大類,人物、動物、杯瓶、圖騰、項鏈、戒指、耳環(huán)、發(fā)卡、腰帶、書法十個系列一百余個品種。

      駱 駝
      用駝絨纖維制作,寬50厘米,高45厘米,配有繡花鞍、三個小銅鈴,臥式造型。

      鼻煙壺
      內(nèi)蒙古外貿(mào)工藝品廠制作的白銀燒藍、鑲石鼻煙壺造型古樸,做工精巧,色彩絢麗,并飾以珊瑚、松石等名貴玉石。

      木雕工藝品
      海拉爾龍藝雕刻廠開發(fā)的木雕壁畫、木雕壁掛、根雕、瘤雕、木帖拼雕、板畫、鑲嵌畫、鑲嵌書法、樹皮畫等系列藝術(shù)品,獨具游獵、游牧民族特色,天然天成之風格,古樸高雅。   
        
      枕邪劍
      內(nèi)蒙古外貿(mào)工藝品廠生產(chǎn),屬純銀鍍金蒙古鑲花絲工藝品擺件。 據(jù)傳每當皇帝睡覺時便把劍壓在枕頭下邊,遇有意外,即可抽劍防身。枕邪劍做工精湛,劍 鞘表面設(shè)計新穎,外形典雅大方。鞘表面鑲九龍鎮(zhèn)邪圖和各種寶石,劍柄渾厚得手,造型美觀 ,還配有草龍木托架。

      八駿馬
      屬擺飾類動物系列作品,八匹動態(tài)各異的奔馬,巧妙組裝成兩條交叉弧線形造型,給人以天馬行空的幻覺。

      銀制工藝品
      銀制藝術(shù)品在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上吸取其他藝術(shù)形式,又有創(chuàng)新。在造型上不僅制作爐、瓶、鼎,并制作出了剽悍的駿馬、溫馴的駱駝、絢麗的孔雀、栩栩如生的諸多動物形象100多種。

      石雕工藝品
      以聞名于世的巴林石制作的巴林石雕,石質(zhì)優(yōu)良,刻工精美。石雕有古今人物、亭臺樓閣、山水花卉、蟲魚鳥獸、煙茶酒具、文房四寶以及印章戳料等。巴林石的雕刻,根據(jù)石料的色澤、質(zhì)地、形狀來選定主題。巴林石雕以塑鳥羽、馬鬃、牛蹄、羊眼、草坪、花瓣等見長。雕刻品中的十二生肖尤受亞洲地區(qū)人民的喜愛,大型藝術(shù)品“月夜群豹”被輕工業(yè)部評為優(yōu)秀雕刻品,“逐鹿中原”和“雄雞報曉”等作品深受海內(nèi)外人士贊賞。巴林石刻出的雞血圖案也受到人們的喜愛,被行家們稱作羊角凍、水晶體、燈籠凍,是各類印章中的精品。

      娛樂

      祭敖包
      “敖包”是蒙古語,意為堆子或鼓包。祭敖包是蒙古民族盛大的祭祀活動之一。敖包通常設(shè)在高山或丘陵上,用石頭堆成一座圓錐形的實心塔,頂端插著一根長桿,桿頭上系著牲畜毛角和經(jīng)文布條,四面放著燒柏香的墊石;在敖包旁還插滿樹枝,供有整羊、馬奶酒、黃油和奶酪等等。祭敖包時,在古代,由薩滿教巫師擊鼓念咒,膜拜祈禱;在近代,由喇嘛焚香點火,頌詞念經(jīng)。牧民們都圍繞著敖包,從左向右轉(zhuǎn)三圈,求神降福。蒙古族牧民沿襲祖先的原始宗教信仰,以為山的高大雄偉,便有通往天堂的道路;高山又是幻想中神靈居住的地方。因而便以祭敖包的形式來表達對高山的崇拜,對神靈的祈禱。隨著社會的發(fā)展、科學的進步、牧民觀念的更新,今天的祭敖包,在其內(nèi)容、形式方面都有了變化。

      摔跤
      摔跤是蒙古族人民最隆重的競技活動之一,700多年前就已成為那達慕大會男子比賽項目。
      蒙古式摔跤別具一格,它在服裝、比賽程序、規(guī)則與場地上都有自己的特點。正式比賽要穿講究的賽服--昭得格:上衣是用多層帆布或香牛皮制做的坎肩,袖臂蓋背,上邊釘滿銀釘或銅釘,后背中間有圓形銀鏡或"吉祥"之類的字,腰際系著紅、藍、黃三色綢子做的圍裙。下身穿肥大"班斯勒"摔跤褲,是用32尺或16尺白布制作的(有的地區(qū)習慣用各種鮮艷的綢料制作),寬大多褶,外邊再套上繡滿各種花卉或鳥獸等美麗圖案的套褲。脖子上系著象征歷次比賽成績的彩色"景嘎"(項鏈)。賽時腳穿蒙古靴或馬靴,煞是威風。
        
      射箭
      弓箭是古代蒙古族狩獵的工具和重要的征戰(zhàn)與御敵武器。早在七百年前,蒙古民族就以能騎善射而聞名于世。后來射箭逐漸演變?yōu)轶w育活動,一直流傳至今。
      古時,蒙古族射箭使用的是牛角弓、皮筋弦、鐵鏃木制箭桿;箭靶為五色的"氈牌靶",靶的中心是活動的,箭射中后中心靶即掉了卜宋。距離一般為15~20米。另外,有一種比賽是不設(shè)箭靶的,只是射幾十米遠的地面上的自標。目標堆放成塔形,全部射倒塌者為優(yōu)勝。
      傳統(tǒng)的蒙古族射箭分靜射和騎·射兩種。靜射,…-般是眾射手盤弓搭箭,一齊發(fā)射,凡射中靶心次數(shù)多者,給予獎勵。每人可射9支箭,分:輪射完。而騎射,則要求射手能騎善射,既是射手,又是騎手。不分男女老少,自備馬匹弓箭,都可報名參賽。比賽時,射手乘馬在4米寬、85米長的跑道上??;;抽箭,搭箭射向間距為25米的三個靶位,以射中箭靶心多寡排列尸,次,射手也和靜射一樣,每輪射三支箭,共射三輪9支箭。

      斡日切舞
      "斡日切"鄂溫克語意為"天鵝"。斡日切舞是鄂溫克族民間娛樂性的舞蹈。傳說,清朝中葉鄂溫克官兵1 000多人受派遣來呼倫貝爾戍守。在一次戰(zhàn)斗中,鄂溫克兵丁被圍困。在十分危急時刻,遠處突然傳宋一陣震耳的"給咕"、"給咕"的聲音,大有千軍萬馬奔騰之勢。敵軍誤以為鄂溫克官兵的援軍開到,遂撤兵。原來是成群的天鵝遮天蔽日地飛過來了,使鄂溫克官兵轉(zhuǎn)危為安。
      為了表達對吉祥之鳥"斡日切"的感恩和愛戴之情,鄂溫克人常在節(jié)慶佳日身著盛裝,肩披白布似天鵝翅膀,頭頂一塊紅布似天鵝冠,伸展雙手上下擺動似天鵝飛翔起落。
        
      呂日格仁
      "呂日格仁"即鄂倫春語"舞蹈"。鄂倫春人的舞蹈動作速度都是由慢至快,并以激烈動作結(jié)束表演。舞蹈者一般不用伴奏,邊歌邊舞。舞曲經(jīng)常以"額呼蘭德"、"額乎德乎"、"介邊介回"等詞為襯詞,同時還以"哲黑哲"、"加黑加"、"達乎達乎"之類襯詞作為伴奏的節(jié)奏呼號。
      鄂倫春舞蹈中占主要地位的是模仿動物動作及其吼叫。如《群禽舞》是一種模仿數(shù)種飛禽動作及其鳴叫聲的大型舞蹈,表演者分兩隊,相隔十余米遠,一臂平屈于胸前,另一臂平舉于后側(cè),舞步輕盈,臂、肘、腕、指都不停擺動,呈波浪形,表示雁飛。在"蓋蘇蓋"的呼喊聲中,兩隊相遇,每人旋半圈,臂在頭上劃動半圓表示雁擊長空,遠望表演者臂腕擺動,恰似群雁翱翔。"蓋蘇蓋"之聲震耳,酷似群雁齊鳴。此外還有《布谷鳥舞》、《斗熊舞》、《野豬搏斗舞》、《樹鳥舞》等,粗獷豪放,模仿性極強。另一類是表現(xiàn)勞動生活的如"依如嫩舞",表現(xiàn)獵后高興地將獵物馱向馬背的情形。"紅果舞"表現(xiàn)婦女采集紅果時的歡笑場面。

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