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    2. 甜面包山

      概況

         里約熱內盧有著名的“兩山一灘”:甜面包山(Sugarloaf Mountain)、科爾科瓦多山(Corcovado Mountain)和科巴卡巴納海灘(Copacabana Beach)。

         甜面包山位于瓜納巴拉灣(Guanabara Bay)入口處,高394米,由兩個山頭組成,一個象立起的面包,另一個象平放的面包,加上山的表面光滑,好像抹上了糠漿,故名為“甜面包山”。游客可以通過纜車經過一次中轉后登上山頂,從而將里約熱內盧的全景盡收眼底。

      美食

      巴西菜口味很重,巴伊亞的料理以麻辣出名。大多數巴西人都愛吃紅辣椒(Pimenta),放多了的話可能辣得令人吃不消,放得適量的話,可能辣得非常過癮。不過辣椒醬多半另外備置,隨客人喜好自行取用。大多數餐廳供應獨家調制的辣椒醬,有時還小心翼翼的謹防調制秘方為人所悉。

        巴西的招牌菜是feijoada,是將黑豆與各式各樣的煙熏干肉,以小火燉煮而成。起初作這道菜時,用的盡是廚房切下不要的材料,因為那是給奴隸吃的。而今,豬尾巴、豬耳朵、豬腳等都成了慢熬煨煮的材料。在里約熱內盧,周末午餐吃feijoada已成了當地人的習慣,全餐(Completa)包括米飯、切得細碎的甘藍(Coure)、奶油樹薯粉(farofa),和切片的柳橙。

        巴西菜里口味最特別的,首推巴伊亞菜。僅從其中的"dente"棕櫚油和椰奶,就不難發現受非洲的影響。巴伊亞人喜歡吃辣椒,許多菜里都采用花生、腰果、蝦米為配料。巴伊亞最著名的菜有:Vatapa(用鮮蝦、蝦米、鮮魚、花生、椰奶、dende油、佐料和面包熬成的濃湯);moqueca(用鮮魚、鮮蝦、螃蟹或什錦海鮮加dende油、椰奶醬熬煮而成);xinxim de galnha(雞丁加dende油、蝦米和花生快炒而成);caruru(鮮蝦加秋葵莢與dende油拌抄而成);bobo de Camarao(作料是樹薯泥、鮮蝦、dende油和椰奶);acaraje(一種小薄餅,用dende油炸過的花生加入Vatapa、蝦米和紅辣而成)。這些名菜雖然美味可口,然而油膩的棕櫚和椰奶可能使有些人的腸胃不易消化。

      feijoada黑豆加肉塊、香腸、豬耳、豬尾及白飯;
      vatapa魚油加蝦及椰汁配上白飯及面包;
      sarapatel內臟加蕃茄、胡椒及洋蔥汁;
      caruru蝦加秋葵、洋蔥及胡椒;
      churrasco烤牛肉加蕃茄、洋蔥醬;
      lacaca鮮蝦濃湯;
      moqueca椰汁海鮮;
      chopp生啤酒。

      交通

      市區公車
          由于巴西擁有私家車的人非常少,所以公共汽車就成了大多數人常用的交通工具。大城市有空調車往來于住宅區與商業區,路線從機場到各巴士站,途中經過許多大飯店。上車司機開車后,售票員會來收錢-依路途遠近,車費在75美分到1美元之間。各大旅館會提供公共汽車路線的介紹。
       
         普通市區公車的車費約合15美分,乘客要從后門上車(腳踏板通常相當高),在收幣機投過錢以后,乘客推動自動旋轉把手,便可以按順序上車。最好先把錢準備好,免得輪到你才掏錢,耽誤了大家的時間。當心扒手乘機偷竊,他們常在公車行將開動時從后門跳出。沒有位子坐的乘客,一定要抓牢扶手,因為有些司機很不體貼,常常緊急剎車,轉彎時也不減速。下車前請先拉鈴,從前門下車。
       
      地下鐵
          里約熱內盧與圣保羅都有設備一流、四通八達的地下鐵交通,車廂明凈并有空調。外國觀光客搭地下鐵旅游不必擔心迷路,各車站以及每個車廂內都備有行車路線圖,使游客可以不必開口講葡萄牙語而能來去自如。地下鐵交通網是從市中心呈輻射狀的向外四散,終點站則以公車線連接,通常一張車票可同時搭乘地下鐵和公車。
       
      火車
          除了在市區通勤的人會常擠火車之外,巴西的火車并非主要的交通工具,鐵路交通并不發達。然而,安排一部分火車旅行,很受游客青睞,因為巴西的火車穿越風景秀麗的原野,老式的蒸氣火車頭,令人懷舊。
       
      航空
          國家航空公司為Varig(RG),聯合國內各航空公司航線遍及各城市,境外可購買Brazil air pass,適用于Varig及British Airways。
       
      出租車
          巴西里約熱內盧出租車起步價4.7雷亞爾。紅色,十一點以后車費增加。

      購物

      雖然里約熱內盧的第一個購物中心直到八十年代初期才興建完成,但是里約人卻很快地愛上了在有冷氣的大廈中購物的感覺,尤其是當夏季平均溫度達華氏90度(攝氏35度)上下的時候。它使得里約城內最好的商店、服飾屋,都漸漸從伊巴內馬轉移陣地,到了這些大型、新穎的豪華購物中心里。

        最主要的購物中心包括:位于波塔福哥附近的里約-南(Rio-Sul),它離科巴卡巴那不遠,營業時間從周一到周六,每天上午十點到晚上十點,在科巴卡巴那的旅館前并有專車免費接送;

      巴拉購物中心(Barra Shopping),是巴西最大的購物大商場,營業時間是周一到周六,每天上午十點到晚上十點,在各旅館前也有專車免費接送;

      位于科巴卡巴那海濱那條大西洋大道上的里約皇宮,有一個大西洋俱樂部(Cassino Atlantico),雖然不大,卻有很好的土產店、藝廊和古董店,其營業時間分別為周一到周五,上午九點到晚上十點,和周六上午九點到晚上八點;圣康拉多游行商場(Sao Conrado Fashion Mall),靠近圣康拉多的喜來登和大陸飯店,設有服飾屋、餐廳和藝廊,每周一到周六,上午十時營業至晚上十時。

      喜歡購買當地土產的人,應該去逛一逛奧索里歐將軍廣場(Praca General Osorio)的伊巴內馬嬉皮商展(Ipanema Hippie Fair),展出時間是每個星期日的上午九點到下午六點。這個商展沿襲一九六O年代伊巴內馬的花童日活動,有令人眼花繚亂的木雕、畫作、手工制作的皮革商品及各類禮品。其中以色彩大膽花樣繁多的里約圓領運動衫最吸引人。很多在商展中做生意的人,會在夜間搬到科巴卡巴那的大西洋大道,在路中間的安全島上擺起攤子,販賣他們的貨品。

      注意事項

      這里是普通百姓的天堂,每到周末隨處可見或男朋女友相攜登高,或合家在樹蔭花叢旁野餐歡聚,或親朋好友一起徜徉在山腳下的半天然動物園中,是回歸大自然極好去處。

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