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    2. 天下第一關

      概況

      山海關位于秦皇島市以東10多公里處,城池周長約 4公里,是一座小城,整個城池與長城相連,以城為關。城高14米,厚7米。全城有四座主要城門,并有多種古代的防御建筑,是一座防御體系比較完整的城關。

       

      游覽山海關,主要是游覽東門,也就是“天下第一關”。這坐成門保存完整,矗立在城門上的城樓,分上下兩層,高達12米,為歇山重檐頂。北、東、南三面開有68扇紅板箭窗,平時關閉,用時開啟。城樓上懸掛著巨大橫匾“天下第一關”,字跡雄渾有力,傳為明朝書法家、本地人蕭顯所書。登樓遠眺,南望長城伸入大海,北望長城沿燕山山脊蜿蜒而上,感到這里真是古人說的“兩京鎖鑰無雙地,萬里長城第一關”。

      山海關既是一座依山傍海、景色別致的旅游名城,又是一座文化悠久、飽經淪桑的歷史古城。此地冬無嚴寒,夏無酷暑,四季分明,氣候宜人,山青水秀,海闊天高,古跡名勝星羅棋布。山海關以其得天獨厚的地理環境,別具一格的建筑藝術和古樸典雅的文化風格,形成了“山”、“海”、“關”、“湖”、“洞”、“廟”相映生輝渾然一體的游覽勝境。

       

      山海關,也指山海關區,又稱“榆關”,位于河北省秦皇島市東北15公里,匯聚了中國古長城之精華,明長城的東北關隘之一,在1990年以前被認為是明長城東端起點,有“天下第一關”之稱。與萬里之外的嘉峪關遙相呼應,聞名天下。山海關城,周長約4公里,與長城相連,以城為關,城高14米,厚7米,有四座主要城門,多種防御建筑,1961年,山海關被中華人民共和國國務院公布為全國重點文物保護單位。2001年,國務院將山海關列為國家歷史文化名城旅游景區,“老龍頭”、“孟姜女廟”、“角山”、“天下第一關”等六大風景區對中外游客開放,聞名國內外。

       

      開放時間

       

      08:00-16:00

       

      地址

       

      秦皇島市以東10多公里處,在潼關城東約1500米處。

      美食

      “民以食為天”,飲食涉及千家萬戶,自古以為根本。中國的飲食文化更是博大根深,蜚聲世界。

        渤海之濱的秦皇島因其獨特的地理位置,飲食文化的歷史源遠流長,從殷商時代起,到明清日臻成熟,關里關外滿漢民族大融合,也帶來了飲食文化的融合,逐步形成了以冀菜為基礎的京東沿海派特有風格。自改革開放以來,特別是1984年秦皇島市被國務院定為沿海開放城市之后,隨著經濟的發展,旅游事業的突飛猛進,與之息息相關的飲食業進入了前所未有的發展階段。來自東、西、南、北不同地域和不同流派的飲食風格薈萃于一城,可謂“人間品味飄溢秦皇島,天下名廚匯聚美食城”。它不僅豐富了秦皇島市民生活,而且為中、外廣大賓客提供了豐富多彩的飲食服務,有利地促進了國際交往、經濟發展,特別是為發展旅游事業做出了貢獻。

      風味名吃

      長城餑欏餅
        相傳明朝將領戚繼光率領以浙江人為主力的“戚家軍”鎮守山海關,北方粗糧較多,戌邊士兵生活艱苦,因此有人利用每年五月長城沿線餑欏葉鮮嫩時機,制成餑欏餅,粗糧細做,改善生活。據說這種食品已經傳到日本,做法基本相同。
        成品為一張餑欏樹葉內裹淀粉作皮,三鮮為餡的餅,餅皮隱約透明。三鮮餡和餑欏葉散發沁人的清香,是純粹的民俗食品。

      四條包子
        四條包子鋪是1958年開業的老字號企業,因座落在古城山海關四條這條街上而得名,其店初創時服務質量比較高,吸引顧客較多,因而名氣越來越大。選用普通的面粉,其餡料口味獨特、醇而不霸、肥而不膩,為古城和外地游人喜歡。

      回記綠豆糕
        清真回記糕點部始建于1945年,因初創人是回民又姓回而稱“回記”。半個多世紀來,用地產綠豆以及白糖,按祖傳秘方的調制生產出口味醇正的產品,深受本市以及周邊地區群眾的歡迎。

      老二位麻醬燒餅
        麻醬燒餅是老二位飯店的優質產品之一,色澤微黃,層次分明,麻香醇正,松軟適口。與涮火鍋喝羊湯相搭配同吃,味道尤佳。

      煎餅合子
        成品外觀整齊,顏色亮黃,外皮酥脆,餡心鮮香。各種原料均產于本市,地方特色濃郁。

      楊腸子火腿腸
        始創人楊庭珍曾在山東濟南給一家德國老板馬斯薩茲制作火腿腸,1932年楊庭珍與人在天津合開“勝利腸子鋪”,1941年“勝利腸子鋪”遷至北戴河海濱,從那時起“楊腸子”即作為楊庭珍的藝名而名揚四方。
        成品腸鮮香濃郁,口感獨特,回味悠長。曾獲河北省消費者信得過產品,省質量檢驗協會推薦產品等稱號。

      蓮蓬山牌火腿腸
        產品呈玫瑰色圓柱形,表皮干爽光澤有紋,色香味形俱佳,1981年以來曾獲首屆中國博覽會金獎等國家、部、省級榮譽稱號八個。

      曉曉炸排骨
        創建以來,以其趙氏家族傳統工藝經過去腥、除味、增香、調色等工序,采用燜、炸、熏、烤等獨特技法,制成種類繁多的熟食制品。成品紅黃明亮,外脆里香、味美醇香,老少皆宜。其中油炸排骨現制現賣,為店中暢銷品種。

      交通

      秦皇島旅游交通便捷,205國道和京沈、京秦、大秦鐵路在此交匯。京秦高速公路全線通車后,從北京到秦皇島只需兩個多小時。山海關機場已開通了至北京、廣州、上海、昆明等地的30多條國內航線。海上客運開通了秦皇島至大連、上海兩條季節性航線。

       

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      購物

      秦皇島瀕臨渤海灣,特產以海產品為主:鐵板蟹、干貝、?;若~、梭魚、墨斗魚、帶魚、魷魚、海螺、毛蚶等貝殼類品種繁多,集渤海灣海味產品之精華。工藝品包括各種珍珠飾品:門簾、項鏈、珍珠掛件、貝堆、貝雕、人造琥珀、磚雕等工藝品,都非常有當地特色。還有一種當地人用平螺(海底發光的一種螺)加工制成的裝飾品,是當地特產與手工制作藝術的結合。   

        秦皇島還集中了許多地方風味的名優特產。如京東板栗、石門核桃、勝利、葵花蘋果、昌黎蜜梨、玫瑰香葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鮮果品。有一種當地產的小洋梨,個小無核,口感酥脆,甜而不膩,是當地野生果樹中的獨特品種。此外還有元魚酒、春雪啤酒、老肉、北戴河火腿腸等地方名優產品。  

      螃 蟹
        是海濱主要海產品,種類較多,尤以梭子蟹為佳,其特點是形體較大,身形扁長,為淺青色,當地又稱其為“大海蟹”。春季,母蟹較肥;秋季,特別是深秋,海蟹體大肉肥,最重可達一市斤左右。海蟹的蛋白質含量高,是老少皆宜的風味佳品。其加工和食用方法多種多樣,通常情況下,將其用清水蒸熟,即可食用。熟蟹不宜長時間存放,以一天為宜,若再食用,只需熱蒸,再稍加醋、蒜末、姜末提味,則更適口。

      “鐵板蟹”
        是北戴河特有的一種小蟹,專門鉆在沙土里面,身材細長,兩角有兩個小圓圈,酷似兩只眼睛。其肉味鮮潤,蟹黃量多,膏脂豐腴,食來沁人脾胃。一般餐館以紅燒、清燉為主。  

      ?!?br>  屬棘皮動物,種類甚多,我國可供食用的海參有20多種,刺參為上品,而北戴河的刺參品味尤佳。海參體近圓柱形,兩端鈍圓,腹面平坦且管足密集,背面有突棘,多為灰黑色或黃褐色,成參體長20-40厘米。北戴河沿海巖礁眾多,海藻茂密,海底腐植碎屑豐富,因此所產海參個體肥大,突棘粗大,肉質肥厚,鮮嫩可口。海參味道鮮美,食而不膩,是海中八珍之一,數百年來,一直是宴席上的珍品。海參營養價值很高,蛋白質、糖類豐富,不含膽固醇,是理想的滋補佳品。   

      對 蝦
        北戴河沿岸是對蝦洄游、繁衍、棲息的場所,具有得天獨厚的捕撈和養殖條件,年對蝦2萬多噸。鮮活對蝦體色青中襯碧,玲瓏剔透。熟后通體橙紅,如珊瑚雕就,觀之色艷悅目,食之鮮美異常,為蝦類上品。   

      扇 貝
        因其殼形似扇現時得名,是名貴的海產雙殼貝類。扇貝喜棲淺海水流輕急的清水中,用足絲固定在海底巖礁或沙石上。貝殼輕薄而堅硬,上有若干條放射筋絡,呈紅、黃、紫、月白等鮮艷色彩,是貝雕工藝品的絕好原料。北戴河所產扇貝,主要為櫛孔扇,其肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,蛋白質含量度達60%以上,比雞蛋高4倍。

      “干 貝”
        采用深海區的野生蚌,生剝后加鹽水煮,然后在背陽之處風干,裝入密封容器內使之干縮成型,半年之后方可食用。干貝便于儲存,是饋贈親友的佳品。   

      火腿腸
        是北戴河海濱最為馳名的特產,形狀長圓,富有彈性,外表呈玫瑰紅色,長約35公分,重約0.5公斤左右。其肉質鮮嫩,清香可口,1981年被評為河北省優質食品,1982年被國家商業部命名為名牌食品。火腿腸制作已有近百年歷史,在德式火腿腸的制作基礎上,吸收漢民族制作工藝,逐漸形成了獨具風味的特產。

      小洋梨
        個小無核,口感酥脆,甜而不膩,是當地野生果樹中的獨特品種。

      門票

       

      “天下第一關”即舉世聞名的歷史古城山海關,又稱“榆關”,用磚砌筑高墻,是古潼關門戶。門外橫額書“第一關”,里額書“金陡關”,字跡豐滿圓潤,蒼勁有力,均為清乾隆皇帝愛新覺羅弘歷手筆。

       

      關隘當險而立,高原夾道,僅容單車,行走五里,視力所及,一線青天。入關經第一寨,始見潼關東門。唐代詩人杜甫有“丈人視要處,窄路容單車,艱難奮長戢,萬古用一夫”的詩句,以贊其險。

       

      古城最為增色的是關城東門,天下第一關城樓,聳立長城之上,雄視四野。登上城樓二樓,可俯視山海關城全貌及關外的原野。北望,遙見角山長城的雄姿;南邊的大海也朦朧可見。天下第一關城樓南北,還有靖邊樓、牧營樓和臨閭樓等建筑,展示了中國古代城防建筑風格。

       

      門票:成人50元

       

      優惠政策

      1. 身高1.2米以下兒童免票;身高1.2~1.4米兒童,門票半價優惠。

      2. 60~69周歲老年人憑有效證件,門票半價優惠;70周歲以上(含70周歲)老年人憑有效證件免票。

      3. 全日制在校大、中、小學學生憑學生證,門票半價優惠。

      4. 現役軍人、殘疾人、殘疾軍人、離休干部憑有效證件免票。

       

      開放時間:

      旺季(4月~11月):07:00~17:30

      淡季(12月~3月):07:30~17:00

       

      地址:秦皇島市山海關區旅游局東六條1號

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