概況
紫鵲界梯田景區位于
湖南省婁底市新化縣水車鎮、隸屬雪峰山余脈的奉家山地段，最高處海撥達1585米，總面積120平方公里，共有梯田8萬余畝，梯田由苗、瑤兩族開鑿，起源于先秦、盛于宋明，至今已有二千余年歷史。是我國國家級風景名勝區、國家水利風景區、國家AAAA級
旅游景區，新瀟湘八景景區之一，是我國首批自然與文化雙遺產地，并被納入中國重點農業文化遺產名錄。
紫鵲界梯田山有多高，田有多高，水就有多高，這里沒有一口山塘、一座水庫，也無需人工引水灌溉，天然自流灌溉系統令人嘆為觀止！國家水利專家評價其可與
都江堰和靈渠相媲美，把這種自流灌溉系統稱之為“世界水利灌溉工程之奇跡”。
南方稻作文化與狩獵文化的巧妙融合成就了紫鵲界人與自然和諧共處的稻作文化遺存，這里民風淳樸，苗瑤風俗世代相傳，梅山山歌獨具韻味，婦孺皆知；梅山飲食、梅山武術等風格獨特；紫鵲民居古色古香、頗有特色；草龍舞、儺面獅身舞等風俗表演更是原始神秘、別有風情。
紫鵲界梯田依山就勢而造，小如碟、大如盆、長如帶、彎如月、形態各異、變化萬千，婉如天上瑤池，人間仙境。它集
云南哈尼梯田的宏偉、
廣西龍勝梯田的秀美、
菲律賓梯田的飄逸于一身，面積廣大、坡度陡峻、線條流暢、形態優雅、風格獨具，享有“梯田王國”的美譽。
美食
最有名的水車魚凍、水車板鴨、水車臘肉及各種野菜土菜。
農家自產的貢米、黑米、紅米、風干板鴨。臘肉以及山間采摘的膠股藍、綠茶、紅茶、五加皮等，如有興趣還可以租賃梯田自己體驗種植或與紫鵲界公司簽訂代種協議，就可以收獲營養美味的特色生態米。
交通
自駕路線：從滬昆高速\長韶婁高速\二廣高速轉婁懷高速（S70），至爐觀（紫鵲界）出口下高速，經紫鵲界連接線約40分鐘達到景區。
高鐵\鐵路：
北京上海廣州昆明武漢等大中城市可直達新化高鐵南站或新化縣城火車站。再到縣城汽車西站乘車去景區。
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