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    2. 延安

      概況

        延安,古稱膚施、高奴、延州,原陜甘寧邊區政府首府,簡稱“延”,位于陜北金三角經濟協作區腹地,歷來是陜北地區政治、經濟、文化和軍事中心,城區處于寶塔山、清涼山、鳳凰山三山鼎峙,延河、汾川河二水交匯之處的位置,成為兵家必爭之地,有“塞上咽喉”、“軍事重鎮”之稱,被譽為“三秦鎖鑰,五路襟喉”,是國務院首批公布的全國24個歷史文化名城之一。

        延安旅游資源豐富,自然與人文資源水乳交融,奇趣共生。它曾是一代熱血青年的神往圣地,許多風華正茂的將才虎士正是在這里接受革命戰火的洗禮,成為新中國指點江山的風流人物,參觀延安革命紀念館、棗園、楊家嶺、王家坪、鳳凰山等革命舊址、歷史博物館,清涼山新聞紀念館,追憶革命崢嶸歲月。游壺口瀑布,看獨特奇觀,暢覽十里龍槽,龍王偃、孟門山、大禹廟、古渡口,體會華夏民族自強不息、勇于拼搏的偉大精神,聽陜北說書,唱信天游、扭大秧歌、欣賞美妙絕倫的剪紙、布堆畫等民間藝術。

        延安平均海拔1000米左右,屬高原大陸性季風氣候,年均無霜期170天,年均氣溫9.2℃,年均降水量500多毫米。

        延安著名旅游景點介紹:

        1. 黃帝陵
        
      黃帝陵,是中華民族始祖黃帝軒轅氏的陵墓,故此陵墓為衣冠冢,位于陜西省延安市黃陵縣城北橋山,全國第一批全國重點文物保護單位,編為“古墓葬第一號”,號稱“天下第一陵”。

        2.寶塔山景區
        
      寶塔山,古稱豐林山,宋時改名為嘉嶺山,現又稱為寶塔山,位于延安城東南方,是名城延安的標志,也是中國革命圣地的象征。寶塔山是延安市的標志性建筑,曾經為第二套人民幣貳圓券的正面圖案。

        3.黃河壺口瀑布
        
      位于黃河中游,秦晉大峽谷中段,號稱“黃河奇觀”,是黃河上唯一的黃色大瀑布,也是中國的第二大瀑布。景區集黃河峽谷、黃土高原、古塬村寨為一體,展現了黃河流域壯美的自然景觀和豐富多彩的歷史文化積淀。

        4.棗園革命舊址
        
      位于延安城西北8公里處的棗園村,原是一家地主的莊園,中共中央進駐延安后,為中央社會部駐地,遂改名為“延園”,現舊址大門石柱兩側尚有康生所書“延園”二字。

        5.延安革命紀念館
        
      國家一級博物館,原館址在南關交際處,是中華人民共和國成立后最早建立的革命紀念館之一,1954年遷往楊家嶺原中共中央機關舊址定名為“延安博物館”,1955年遷至城內鳳凰山麓革命舊址院內,改名為“延安革命紀念館”,1973年6月遷往王家坪現址。

      美食

        延安風味小吃種類繁多,由于黃土高原土地寬廣,日照充足,晝夜溫差大,所以農、林、土特產品豐富多樣,生長期長,營養積累豐富,口味甚佳。經過千百年來勞動人民的積累和創新,風味小吃各式各樣,營養豐富,食者強身健體。

        油糕
        油糕又叫年糕、棗糕,是陜北最具代表性的地方風味小吃之一,由黍科糜子、大棗精制而成,經植物油炸后,其味清香細膩、香甜可口。各賓館飯店均作為地方特色風味有售。當年中央紅軍勝利到達陜北,延安人民就是用油糕來款待紅軍將士的。陜北民歌《山丹丹開花紅艷艷》中對此就有生動的描述。油糕一般常見于逢年過節或款待親朋好友時,特別是婚慶筵席中。盛在碟中,每碟十片,每片0.5元。食用時佐以白糖和粉湯,味道盛佳。油糕色澤金黃、細膩柔軟,經久而不變色不變質,屬天然綠色食品。

        涼粉
        由純天然綠豆、扁豆、洋芋或蕎麥加工而成,清爽可口,酸辣香味具全,具有清熱解毒,消暑止渴之效。涼粉亦是陜北風味小吃之一,尤以子長縣的綠豆涼粉和油涼粉為著稱。用綠豆粉面制作而成的叫“綠豆涼粉”,用扁豆粉面制作而成的叫“扁豆涼粉”,由洋芋淀粉制作而成的叫“洋芋涼粉”,由蕎麥糝子制作而成的叫“蕎面涼粉”。涼粉中以綠豆涼粉為上乘,其色澤嫩綠鮮亮,一年四季皆可食用,盛夏時節最佳。

        煎餅
        由精制蕎麥糝加工而成,可與豆腐干、熱豆腐、各種炒菜相配,食用方法多樣,涼爽味鮮,口感舒適,有減脂抗癌之功效,是一年四季均可食用的最佳食品。煎餅在食用時最好是即做即食口感最佳。

        蕎面饸饹
        由精制蕎麥制作成粉條狀,與陜北羊腥湯相配食用,味道鮮美可口,在陜北,民間有“蕎面饸饹羊腥湯,死死活活相跟上”之說。此外,蕎麥有減脂降壓的功效。延安的吳旗縣和志丹縣盛產蕎麥,兩地的蕎面饸饹味道最佳,一年四季皆可食用。各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。

        羊雜碎
        由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚、肺等燴制而成,有很好的滋補效果。羊雜碎可炒、可燴,一年四季皆可食用。各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。

        果餡
        把面粉加油和勻,搟成長片,卷起壓窩,包入調好的餡,放入烤爐反復翻烤至熟。特點是酥香甘甜。根據餡的內容,可分作棗果餡、糖果餡、豆沙果餡。果餡在各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。

        抿節
        抿節在陜北方言中讀“抿節兒”,所以也寫作“抿尖”。所用雜面系由豌豆和麥子磨合而成,調水和成軟面團,放在密布篩孔的抿節床上,用手掌抿壓而下,只有寸長。抿節營養豐富,清淡可口,易于消化吸收。抿節在各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。

        油饃饃
        圓形,環狀,炸熟后,金黃似銅錢,在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黃米磨面、細籮,用軟米熬成滾米湯燙面,置熱炕發酵。面發后,攤制成一個個中間有孔的小圓餅,入油鍋炸至紅褐色即可。油饃饃一般常見于逢年過節或款待親朋好友時,特別是婚慶筵席中。盛在碟中,每碟十個。食用時佐以粉湯,味道盛佳。油饃饃色澤金黃、細膩柔軟,經久而不變色不變質。

        洋芋擦擦
        取洋芋若干,用擦子擦成寸長的薄片兒,拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽未等,同面粉攪勻,上鍋蒸熟。食用時,盛入大碗,調入蒜泥、辣面、醬、醋和蔥熗清油,或入鍋爆炒,酥綿可口,久吃不厭。洋芋擦擦屬天然綠色食品,一年四季均可食用。各賓館飯店、小吃城、夜市均有售。

        密汁南瓜
        用陜北優質八棱南瓜,削皮去籽,平剖兩半,再順天然瓜溝切為若干小瓣,拼復完整,入鍋蒸熟后,澆以糖汁。口感綿軟,香甜怡人。南瓜富含維生素A、C、鈷、鋅等營養元素,對糖尿病及肥胖癥有獨特療效。蜜汁南瓜屬天然綠色食品,一年四季均可食用。各賓館飯店、小吃城、夜市均有售。

        錢錢飯
        粗糧精制的錢錢飯。黑豆經過浸泡,膨圓脹大,放在碾上壓成片,形如銅錢,所以百姓稱“錢錢飯”。豆錢二成、米八成,對摻起來,逐次下鍋,待豆錢半熟時,再放小米??沈尯E?,通體舒泰。據說貂嬋就是常食錢錢飯才變得美艷動人的。錢錢飯一年四季均可食用。小吃城、夜市均有售。

      交通

        延安交通——航空
        機場位置在市區東二十里鋪。目前延安—西安每周七個航班;延安—北京每周七個航班。到達機場交通方式可以選擇民航大巴、5路公交。費用分別是民航大巴5元,5路公交2元。

        延安交通——鐵路
        火車站位于市區七里鋪,通往延安的火車每日西安-延安對開兩個班次。另外還有直達榆林、神木、安康車次。到達火車站可選擇市內公交1路、3路、12路,費用1元。

        延安交通——公路
        汽車站位于市內東關大街。有到西安、黃陵、宜川、榆林、平涼、臨汾、蘭州、吳忠、西峰、石家莊、洛陽、烏海、北京、銀川、太原、包頭、吳慶、賀旗的客車,車型有中巴、中轎、依維柯、金龍、沃爾沃、桑塔納等。可選擇市內公交4路、6路、16路、19路到汽車站。

        延安交通——市內

        公交:延安市內擁有26條公交線路,能夠到達市內的各個地區,同時延安還開有12條遠郊公交線路,主要是開往延安遠郊的各個鄉鎮。

        出租車:延安市內出租車起步價格6元/3公里,比較便宜。不過路上司機可能會繼續拉人上車。

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      購物

        名貴雜豆:延安產豆,種類繁多,主要品種有紅小豆、雙青豆、綠豆、豇豆、豌豆、蕓豆、扁豆等。色澤艷麗,顆粒豐潤,品質極佳,營養豐富,為當地出口產品。

        延安小米:延安小米色澤金黃、顆粒渾圓、晶瑩明亮、粘糯芳香,其蛋白質含量達13%,還富含多種維生素,特別是富含人體既不能合成又不可缺少的賴氨酸和蛋氨酸。小米可蒸、可煮,熬成粥,黃香柔滑、粘糊性強、回味悠長,喝之滿口泛香,可滋陰補虛,民間有“養人”之說,是老幼、孕婦最喜益的食品。

        延安蘋果:延安蘋果個大、色艷、細脆、香甜,耐貯運、無污染,品種近70個,其中大部分為富士、新紅星、元帥等優良品種。

        延安蕎麥:延安蕎麥是延安傳統出口產品之一,蕎麥渾身是寶,蕎麥花是優質蜜源,蕎麥皮是民間的“黑寶寶”,用之填充做忱芯,皮殼性涼、柔韌富有彈性,枕之不僅可明目醒腦,還有保健按摩之效。

        延安紅棗:盛名己久,尤其延川縣的紅棗,所產團棗、條棗、狗頭棗果實個大、肉厚味甜,為優良優質干鮮品種。所產脆棗,又名吊牙棗,果實大、皮薄色紅,肉白細脆,味甜如蜜,是特佳生食品種,尤為女士和兒童喜食。

        延安紫砂陶瓷:安紫砂土具有化學成分穩定、粒度細、可塑性高、燒結溫度低、燒結范圍寬等特點,經檢測,內含鉀、鈉、鐵、鈣、硒及麥飯石等16種有益人體的微量元素。

        延安購物——商業中心

        1.延安百貨大樓(集團)有限公司
        位于延安市中心的大橋街東段,經營著九大類三萬余種商品,是陜西省重點零售企業和全國268家重點大型商場之一。目前,大樓已建立了系統的商品數據庫,在各商場設立了POS系統,實行了商業計算機管理。

        2.延安國貿大廈簡介
        延安國貿大廈是寶塔區重點企業之一,地處市區中心繁華的商業區二道街,是一座集購物、餐飲、辦公為一體的新型綜合性商業大廈。1-3層為購物中心,營業面積3600平方米,一層主營大小百貨、文化用品、兒童玩具、化妝品、珠寶、副食、皮具等;二層主營針紡織品、男女式皮鞋、童鞋、童裝、床上用品、窗簾、圖書等;三層主營男女服裝、皮衣等。

        3.亞圣經貿大廈簡介
        亞圣經貿大廈位于延安最繁華的商業中心——二道街,是陜北地區規模最大、檔次最高的商業大廈,主營百貨、副食、家電、服裝、針織、鞋帽、化妝用品、五金及兒童玩具、婦女用品等十六類商品上萬個品種,目前是延安商貿界的龍頭企業,在陜北地區獨領風騷。

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      娛樂

        延安娛樂——延安民歌
        又稱陜北民歌,是流傳在陜北地區的民間歌唱形式,分傳統民歌、新民歌(包括革命民歌)。內容豐富,形式多樣,具有濃郁的地方色彩,語言生動,旋律流暢悠揚,節奏自由,唱起來高昂悠長、自然流暢,處處流露出這黃土高原的自然神韻。藍天、白云、黃土地、信天游,這是陜北最亮麗的風光。

        延安娛樂——延安鼓藝
        有安塞腰鼓、洛川蹩鼓、宜川胸鼓、志丹扇鼓、黃龍獵鼓、黃陵抬鼓、土基對面鑼鼓。其中最負盛名的就是安塞腰鼓。安塞腰鼓有文鼓、武鼓之分。文鼓以扭為主,重扭動身姿,活潑圓滑;武鼓以打、踢、跨、跺為主,重擊鼓表演,豪放熱情,歡快有力,虎虎生威。1997年安塞縣被文化部命名為“中國民間藝術(舞鼓)之鄉”,被人們稱為“中國一絕”,號稱“天下第一鼓”。

        延安娛樂——陜北說書
        陜北說書,說者又說又唱,吸收民歌小調、陜北秧歌、道情及地方戲曲的特點,演唱宋元話本及其它演義小說。說書時一般為一人獨當一面,懷抱三弦或琵琶,腿上綁有耍板,手腕上綁有螞咋咋(用竹片做成棗核形狀串在一起),邊說邊唱,最適宜于田間地頭,庭院炕頭,聽眾多少均可。說唱形式生動、有趣,現已為外地游客青睞,有的還被法國藝術團體簽約長期在國外表演。

        延安娛樂——秧歌節
        “延安正月十五秧歌匯演”是每年農歷正月十五定期舉辦的、具有地方特色的文化活動,秧歌匯演集陜北民間社火、鄉土秧歌、鼓類藝術、說唱藝術、民間器樂表演于一體,是延安最重要的旅游節慶活動。

        延安娛樂——主要場所
        1.延安腰鼓藝術團  
        地  址:延安寶塔區旅游大廈 

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      注意事項

         1.天氣
        九到十月份延安地區早晚溫差較大,請攜帶一件長袖外套,十一到十二月份陜西平均氣溫在1-12度,天氣干燥,請注意多喝水,保暖。

        2.穿著
        陜北高原風沙很大,最好帶上眼鏡、帽子等以備不時之需。

        3.飲食
      西北風味的面食、泡饃、牛羊肉等,對于不常吃的人來說不太容易消化,所以好吃也有度,不要貪嘴暴食。另外,西北地區氣候較為干燥,且灰塵較大,注意每天補充適量水分。

        4.拍照
        多準備一些膠卷。陜北民俗風情和當地建筑都很有特色,可供拍攝的題材很廣,到時候沒有膠卷豈非憾事。

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      天氣預報

      延安屬于暖溫帶半濕潤易旱氣候區,全年氣候變化受制于季風環流。降水多集中夏季,且多暴雨,強度大 ,延安的四季,以公歷3~5月為春季,6~8月為夏季,9~11月為秋季,12~次年2月為冬季。春季干燥少雨,氣溫回升迅速,氣候多變,有大風、揚沙天氣。3月平均氣溫4.5℃,5月平均氣溫16.9℃,最高可達36.5℃,最低氣溫可降到0℃左右,出現霜凍。夏季炎熱多雨,季降水量312.3毫米,有時伴有冰雹,季內月平均氣溫21.1~22.9℃,7月最熱為22.9℃,季內最高氣溫39.7℃,無酷熱期。秋季降溫迅速,濕潤,多陰雨大霧天氣,冬季雨雪稀少,明朗干冷,多西北風,季內降水僅13毫米, 1月最冷,平均氣溫-6.4℃,極端最低氣溫-25.4℃。

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